Рецепт таких напрочуд сытненьких, смачненьких і простих закусочних пиріжків стане в нагоді кожній господині, адже приготування їх настільки швидке і легке, що подібним частуванням можна пригощати нежданих гостей - буквально за 30-40 хвилин гарячі (як кажуть, "з пилу, з жару") і дуже апетитні пиріжки з начинкою з шинки і сиру будуть готові і їх можна буде подавати до столу.

Для приготування таких простих і швидких пиріжків вам будуть потрібні такі складові (з цієї кількості продуктів вийде шість штучок): 250 г готового листкового тіста (купленого в магазині або приготованого заздалегідь), 50 грамів шинки, 125 г м'якого сиру, близько 35-40 грамів пармезану або іншого твердого сиру, дві столові ложки подрібненого зеленого лука, одне яйце, сіль і перець.

Готове листкове тісто необхідно досить тонко розкачати і розрізати на 12 однакових прямокутників (розмірами приблизно 5 на 15 сантиметрів), шість з них викласти на попередньо змащене олією деко.
Шинку і м'який сир слід дрібно нарізати, змішати з зеленим цибулею і додати перець і сіль за смаком, а потім отриману суміш розкласти на шість шматочків тіста. Краї цих заготовок під пиріжки потрібно щедро змастити збитим яйцем, ну а зверху викласти решту прямокутники тіста і защепити краї одержані пиріжків.
Зверху пиріжки потрібно змастити рештою яйцем і посипати дрібно натертим сиром Пармезан, після чого деко слід відправити в заздалегідь розігріту до 180 градусів духову піч на 15-20 хвилин.
Готові пиріжки можна подавати до столу відразу ж і ще гарячими, ну або вже в холодному вигляді - смачно в будь-якому разі.