Чудовий рецепт смачних і дуже апетитних і красивих на вигляд тістечок - ніжні колечка-печива з заварного тіста з ванільним кремом, прикрашені улюбленими ягодами!

Складові для приготування: для тесту - 125 грамів вершкового масла, чотири яйця, 200 грамів борошна, пів чайної ложечки солі, пакетик ванільного цукру і 200 мл води; для крему - 500 мілілітрів молока, 100 г цукру, ванільний цукор, чотири яєчних жовтки, 30 г борошна щіпка солі; а також 200 грамів ягід і цукрова пудра для прикраси тістечок.

Спочатку робиться заварне тісто: м'яке масло змішати з водою, сіллю і ванільним цукром, довести суміш до кипіння і всипати борошно, після чого помішуючи варити до утворення густого тесту, а потім трохи остудити його і додати по одному сирі яйця і перемішати тісто. За допомогою кондитерського шприца на деко викласти кільця діаметром приблизно на 5 сантиметрів і випікати їх в добре нагрітій духовці близько 15-20 хвилин.
Приготувати крем: молоко поставити на середній вогонь, додати до нього ванільний цукор і варити до того часу, поки молоко не закипить. Окремо збити яєчні жовтки і цукор, потім додасть до нього щіпку солі і борошно, перемішати і з'єднати з молоком, після чого знову збити і на невеликому вогні довести до кипіння. Готовий крем охолодити.
Колечка-печива наповнити кремом і прикрасити, посипавши цукровою пудрою і виклавши зверху ягідки.