Дивовижний рецепт, оскільки у фарш додається гірчиця, додається сир або бринза. Так, так, ось так в Греції готують тефтелі. Як кажуть грецькі кулінари, саме таке поєднання продуктів у фарші робить тефтелі ніжними і неймовірно смачними.

Що потрібно: фарш збірний близько 500 грам, сіль, перець мелений, гірчиці чайна ложка з гіркою, сто грам сиру або бринзи, яйце, томатна паста, лук і морква, олія оливкова.

Готуємо тефтелі в грецькому стилі
Збірний фарш (два або три види м'яса) перемішуємо, яєчко вбиваємо, трохи солі і перцю всипаємо, дуже ретельно змішуємо. Сир або бринзу пропускаємо через сито (просто перетерти можна), до фаршу додаємо. Гірчицю так само додати не забудьте.

Формуємо кульки, в борошні обкачуємо кожен, злегка обсмажуємо.

Готуємо підливку: моркву на тертці натираємо, цибулю дуже дрібно нарізаємо, болгарський перець (не обов'язково) дрібно ріжемо, помідори теж дрібно нарізаємо. Всі інгредієнти з'єднуємо, обсмажуємо, томат і води додаємо трохи, у підсумку виходить пастоподібна маса. Сюди занурюємо тефтелі, накриваємо кришкою і тушкуємо до готовності.
Прикрашаємо цибулькою. Приємного!