Любителям страв зі спаржею хочу запропонувати пиріг з начинкою з спаржі. Тісто для пирога береться вже готове листкове тісто), а спаржу можна використовувати як свіжу, так і заморожену. Ось рецепт:

Ось що нам знадобиться з продуктів: яйце, сир твердий (грам сто п'ятдесят), рослинна олія, спаржі дві пригорщі, два пласта листкового тіста.

Спаржу і свіжу та заморожену слід зовсім трохи відварити. Варимо буквально хвилинку, може дві в підсоленій воді. А тим часом натираємо на тертці сир, можна не натирати, а великими стружками сир ножем нарізати.

Потім готові пласти тіста розкачуємо, наколюємо виделкою в різних місцях, кладемо шар на пласт, змащуємо рослинним маслом деко і верх пласта. В середину пирога викладаємо сир + відварену спаржу.
Можна спаржу нарізати кубиками, а можна і цілими шматочками викласти.

Ставимо наш пиріг на деко в духовку, готуємо хвилин двадцять.
Щоб пиріг красиву скоринку придбав, змащуємо краю жовтком.
От і все, як бачите готувати пиріг дуже швидко.
Приємного вам апетиту!