Всі ми любимо пельмені, мало знайдеться людей, хто ніколи їх не пробував. Зазвичай ми їх їмо відварні з різними приправами або обсмажені. А можна ще приготувати і пиріг з пельменями. Це блюдо настільки просте в приготуванні, що може стати вашим одним з улюблених рецептів. Отже, як же приготувати такий пиріг?

Інгредієнти: пельмені, тісто листкове, цибуля, вершки десяти відсоткової жирності.

Процес приготування:

Необхідно підготувати пельмені, вони повинні бути обов'язково замороженими і приготовані з тонкого тіста. Пельмені можна брати як куповані, так і домашні.

Листкове тісто треба викласти з морозилки і дати йому розморозитися в природних умовах.
Окремо потрібно підготувати форму, вона повинна бути або прямокутна або кругла, головне у неї повинні бути високі бортики. Потрібно її злегка змастити маслом.

Листкове тісто розкачати і викласти його у форму та обов'язково зробити бортики з тіста.
Цибуля ріпчаста порізати кубиками і потім обсмажити на сковорідці.

Необхідно викласти на тісто пельмені заморожені і розрівняти їх, потім розкласти обсмажену цибулю і після цього полити вершками, щоб були закриті пельмені. Розкачуємо ще один пласт тіста і покриваємо їм пельмені, скріплюємо щільно нижній шар тіста і верхній-у вигляді кіски (як на вареники). Можна змастити пиріг курячим яєчком збитим і потім поставити в духову шафу, нагріту до 190 - 200 градусів, готувати приблизно близько п'ятдесяти хвилин. Повинна утворитися красива янтарна скоринка.

Приємного апетиту!