Цей суп готується з молоком, сьомгою та зеленню. На приготування супу йде не багато часу, сьомга швидко вариться. Ось рецепт:

Нам потрібні: двісті грам сьомги замороженої, масло вершкове, три картоплини, дві цибулини (порей), кріп, корінь селери, дві склянки молока, морква (одна штука), перець, сіль, кмин.

цей Суп найкраще варити в сотейнику або каструлі з товстими стінками. Цибулю нарізаємо, картоплю чистимо і ріжемо кубиками, моркву нарізаємо соломкою, корінь селери теж кришимо соломкою. Тепер кладемо в сотейник масла і нарізані овочі, обсмажуємо їх хвилин п'ять.

Рибу нарізаємо великими шматочками. В обсмажені овочі вливаємо воду (близько одного літра) і проварюємо наші овочі ще хвилин п'ять. Потім кладемо рибку. Варимо хвилини три і вливаємо молоко, додаємо сіль, перець, кмин. Пробуємо на смак. Проварюємо наш суп ще хвилин п'ять (максимум) і вимикаємо вогонь. Відразу ж додаємо нарізаний кріп.

Суп рибний з сьомгою готовий. До нього ідеально підходять підсмажені грінки з білого хліба.
Приємного апетиту!