Страва дуже легке, дієтичне. Готуються оладки в духовці, а не на сковорідці, нічого смаженого, жирного, шкідливого в них немає, і смак теж не розчарує.

Інгредієнти: 200 грам білокачанної капусти, одне яйце, 50 грам сиру, столова ложка сметани, дві - три столові ложки борошна, дві столові ложки дрібно нарізаної зелені петрушки, чорний мелений перець і сіль за смаком, третина чайної ложки розпушувача.

Приготування

Капусту дрібно порубати, опустити на кілька хвилин у киплячу підсолену воду. Якщо молода капуста, то досить залити на дві - три хвилини окропом. Відкинути капусту на друшляк і дати стекти воді.
Натерти сир на дрібній тертці, змішати його з яйцем і сметаною. У капусту додати сіль і перець, вилити суміш з сиру і яйця, перемішати і всипати борошно з розпушувачем. Ще раз перемішати, якщо потрібно, додати борошна. Маса не повинна бути рідкою, по консистенції така ж, як на звичайні оладки з гарбузом або яблуком.

Поки розігрівається духовка, тісто прибрати в холодильник. Деко застелити папером для випічки. Охолоджене тісто столовою ложкою викладати на папір, коли деко заповниться, поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 20 хвилин, але час приблизне, потрібно поглядати через 15 хвилин від початку приготування. Як тільки піднімуться і підрум'яняться - діставати і подати до столу.