Закрита піца з грушами і яблуками

Необхідні інгредієнти на 4 порції:

1) готове листкове тісто - 330 г;
2) соковиті кисло-солодкі яблука - 270 г;
3) груші - 270 г;
4) цукор - 70 г;
5) цукрова пудра - 2 ст. л.;
6) савоярді (бісквітне печиво) - 70 г;
7) лимон - 1 шт.;
8) яйце - 1 шт..

Приготування. листкове тісто Розморозьте. Очистіть яблука і груші, наріжте їх кубиками.

Натріть лимонну цедру і посипте фрукти.

Покладіть фрукти в сковороду, додайте цукор і лимонний сік.

Тушкуйте фрукти 5 хвилин на середньому вогні, потім остудіть.

Розкачати листкове тісто у формі кола діаметром приблизно 30 див.

Покладіть на половину тесту дрібно накрошенные савоярді (бісквітне печиво), зверху покладіть фрукти. Розігрійте духовку до 220°С.

Зігніть тісто навпіл, добре заліпіть краю зробіть їх рельєфними з допомогою виделки.

Покладіть закриту піцу на деко, змастіть верх збитим яйцем, запікайте в духовці 25 хвилин. Готову піцу посипте цукровою пудрою і подавайте теплою.

Приємного апетиту!