Пиріг з куркою - пиріг з тонкого тіста з вареною курятиною. Рецепт грецької кухні. Час приготування - 30-40 хвилин.

Необхідні продукти:

1) 400 г відвареної курятини;
2) 100 г сиру фета;
3) 2 яйця;
4) 1 цибулина;
5) 2 ст. л. оливкової олії;
6) готового тіста філо;
7) 7 ст. л. топленого масла;
8) петрушка;
9) сіль, чорний перець.

Приготування. Розморозьте тісто в холодильнику. Обсмажте з маслом дрібно порізану цибулю до м'якості, додайте варене м'ясо і добре прогрійте, змішайте з сиром і яйцями, дрібно січеною зеленню, посоліть, поперчіть. Форму для запікання (приблизно 25 см) змастіть розтопленим маслом, викладіть п'ять шарів тіста, кожен змащуючи маслом. Потім викладіть всю начинку і решта п'ять шарів тіста, змащуючи їх маслом. Надріжте тісто ножем до начинки, полийте олією. Готуйте в духовці 30-40 хвилин при температурі 180°С. Наріжте пиріг і подавайте.