Смачний, а головне дуже швидкий рецепт приготування пастрами з грудки індички. Це блюдо можна приготувати, як з індички, так з курячої грудки і навіть зі свинини.

Інгредієнти:

Грудка - один кілограм;
Паприка - дві чайні ложки;
Часник - п'ять або шість часточок;
Рослинне масло - одна або три десертних ложок.
Суміш перців - дві чайні ложки;
Сіль - половина чайної ложки;

Процес приготування:

Приготувати соляний розчин з розрахунку одна десертна ложка на один стакан води. Після цього покласти в неї м'ясо, розчин повинен повністю покрити грудку. Витримати грудку дві години. Після цього її треба дістати і дати трохи просушитись. Часник почистити і порізати на часточки, якими нашпигувати м'ясо.

Приготувати суміш перців і солі, а також рослинної олії. Цією сумішшю добре промазати грудку. Потім треба поставити в попередньо добре розігріту духовку і витримати там п'ятнадцять або двадцять хвилин. Після цього духовку вимкнути і залишити в ній грудку на пару годин, а можна і залишити на ніч.