Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Страви зі свинини

Супи з свинини дуже наваристі і досить жирні, а відбивні виходять ніжними і соковитими. Приготувати зі свинини можна не тільки повсякденні страви, свинина часто зустрічається в копченому вигляді: рулька, свинячий окіст, буженина, а так само різні ковбаси. На Великдень стіл прикрашається готової свинячою головою або цілим запеченим поросям. До речі, це м'ясо дозволено вживати не у всіх релігіях так, наприклад, в ісламі та іудаїзмі свинина заборонена.


Рецепти:


Якщо ви чекаєте гостей і хочете їх пригостити надзвичайно смачним м'ясом – приготуйте їм ніжні відбивні . Під хрусткою ніжною скоринкою знаходиться соковите і ароматне м'ясо. Воно буде таким апетитним, і так буде пахнути на вашому святковому столі, що навіть затятий вегетаріанець не зможе встояти, щоб не поласувати хоча б однієї відбивною. Наші ніжні відбивні мають неповторний і незабутній  смак – це ми вам гарантуємо.

М'ясо в духовці можна готувати різними способами. Пропоную вашій увазі найпростіший рецепт запікання м'яса в фользі , який поза сумнівом сподобається господиням і буде відмінним гарячою стравою на святковому столі!

Мало яке блюдо зрівняється по ефективності впливу на чоловіче серце з смаженою шматком м'яса. А ось ребра з чорносливом гідно витримують конкуренцію. Це настільки просте і швидке в приготуванні блюдо, що з ним запросто впорається будь-який новачок. Добавок мінімум, з ребрами не потрібно нічого робити: ні вмочати в щось, не завертати, ні маринувати. Класичний дует - свинина і чорнослив, - як завжди на висоті, плюс соковитий цибулю, спеції і перець. Гармонія, ну що тут ще скажеш.

Страви, приготовлені гасінням, не тільки дуже смачні, але і дуже корисні. У гасіння безліч переваг перед смаженням: тушкованих продуктах краще зберігаються вітаміни і мікроелементи, не утворюються шкідливі речовини і канцерогени, як це може бути при згорянні неякісних жирів. Якщо вам потрібен простий рецепт смачного гарячого страви, тушкована свинина - те, що ви шукайте. Вона готується набагато швидше, ніж яловичина, а її м'ясо виходить ніжніша, соковитіша й м'якше.

Часом дуже хочеться просто соковитого  і ароматного  м'яса, при цьому немає часу або можливості виїхати на шашлик за місто.  Крім того, ця страва не дуже-то корисно, хоча і апетитно.  Саме в цьому випадку можна  використовувати прекрасну альтернативу:  приготувати стейк  з свинини в духовці . На будь-якому святковому столі таку страву може виступити з великим  успіхом як гаряче з гарніром.  А також стейк може  і  повсякденним ситним блюдом  завдяки тому, що готується він дуже просто.

Якщо ви ведете активний спосіб життя, тоді свинина з квасолею може стати вашим ідеальним сніданком, обідом або вечерею. Це дивно легке в приготуванні блюдо насичує організм вітамінами, білками, мінеральними солями і багатьма іншими корисними речовинами! Ситно, смачно і недорого!

Пропонуємо вам приготувати стейк зі свинини на сковороді. Стейк (від давньогрецького "смажити" ) - якісно приготовлений товстий шматок м'яса, який вирізали з туші тварини поперек волокон. Історія стейка сягає своїм корінням у часи Стародавнього Риму. Стейк зі свинини - це досить просте рішення приготування м'яса, займає мінімум часу. Стейк зі свинини на сковороді має багатий аромат і чудовий смак, перетворюючи звичайний вечеря в святковий.

Прийнято вважати, що смачно приготоване м'ясо є  верхом кулінарної майстерності. В міру приправлене, соковите, м'яке – такими якостями зазвичай повинен володіти добре приготований шматок свинини або  яловичини.  Рецептура приготування м'яса по-французьки сама по собі дає можливість кожній людині приготувати чудові та смачні відбивні  стейки з начинкою.  Причому, для того, щоб порадувати своїх близьких таким блюдом не потрібно бути майстром або володіти особливими навичками приготування.

Приготувати другу страву на свято або просто урізноманітнити щоденне меню можна за допомогою звичних продуктів, наприклад, таких як овочі і м'ясо. Свинина з картоплею в духовці - це страва, приготувати яку не складе великої праці, зате смак настільки ніжний, що просто пальчики оближеш. А все тому, що запікаються овочі із м'ясом у вершках, ароматних спеціях і під фольгою.

Рецепт не несе в собі нічого складного або трудомісткого, хоча і вимагає трохи зусиль. Але, повірте, це буде не складніше, їм приготувати звичайний шматок м'яса. Рульку купити можна в будь-якому м'ясному відділі. Це та частина туші свині, яка розташовується в верхньому відділі ноги. Сама по собі вона досить м'ясиста і в готовому вигляді неймовірно смачна. До того ж даний спосіб приготування рульки, запеченої в духовці з часником і спеціями , має великий фронт для фантазії. Адже експериментувати і начиняти її можна чим завгодно. І щоразу на вашому столі буде красуватися абсолютно нове і унікальне блюдо.

Гуцульська кухня багата різними цікавими в приготуванні і смачними стравами. Сьогодні хочу представити вашій увазі одну дуже ситне, неймовірно ароматне і дуже просте блюдо – банош по-гуцульськи . Це страва є повсякденною їжею в кожній гуцульській родині, варять це блюдо дуже часто 3-4 рази в тиждень. Банош до недавно вважався їжею бідняків, яка рятувала гуцулів від голоду. Зараз це страва з кукурудзяного борошна і сметани стало традиційним стравою гуцулів і вважається делікатесів.

Піджарка зі свинини на сковороді – дуже смачне м'ясне гаряче блюдо, яке можна поставити навіть на святковий стіл. Готувати таке м'ясо – одне задоволення, адже воно не вимагає до себе багато вашого часу, а також не вередує на вогні. Головне, що таке блюдо дуже ситне і його можна навіть приготувати ввечері до вечері.

Домашня шинка – це всіма улюблене м'ясна страва, яке завжди прикрасить ваш святковий стіл. Звичайно, м'ясний делікатес можна купити в будь-якому супермаркеті, але смак домашнього м'яса не зрівняється ні з чим. Тим більше ви будете знати, з якого м'яса і спецій приготовлена ваша шинка. Наше домашнє м'ясне блюдо виходить дуже смачним, ароматним і соковитим. І головне – в ньому немає консервантів, тому і з'їдається шинка дуже швидко!

Готувати і подавати страви в горщиках – одне задоволення. Особливо смачним і соковитим вийде печеня по-домашньому в горщиках .  та й готувати це блюдо не складе особливої праці. Завдяки нашим інгредієнтів, печеня вийде таке смачне і ароматне, що буде неможливо встояти від спокуси, щоб не спробувати його.

Свинина з грибами в сметанному соусі є досить ситним і насиченим стравою. Воно може виступати в якості самостійного, так як гриби можна вважати гарніром, а в додатковому соусі страва не потребує. Але поряд з цим ви можете подати до нього рис, картоплю чи овочі-гриль і тоді воно стане взагалі повноцінним і будь-вечеря з ним буде просто вбивчим: ситний, смачний і незабутнім.

Хо-чу ма-са!!! А ще хочу нехай ненадовго, але відчути себе найяснішою особою. Королем, одним словом. А ви хочете? Тоді давайте спробуємо приготувати зараз м'ясо по-королівськи . Страва, треба сказати, не з самих складних у приготуванні. Так і продукти для нього потрібні найпростіші, які є, сподіваюся, в кожному будинку. Тим цікавіше ефект: з простих інгредієнтів виходить така смакота!

Бігус – традиційне блюдо польської, литовської, білоруської і російської кухонь, яке заворожує своїм смаком і ароматом. Готується таке блюдо просто, так як на допомогу приходять самі інгредієнти, які виділяють сік і жирок, який так необхідний бигусу, щоб стати насиченим і по-справжньому смачним.

Запечені страви - це не тільки незабутньо смачно, але і найпростіший спосіб приготувати смачну вечерю, не годинами простоюючи біля плити. М'ясо у фользі з овочами виходить дуже соковите, ніжне й ароматне. Фольга гарантовано не дозволить йому підгоріти, навіть якщо ви вмудритеся забути про нього, що в загальному-то нереально, з урахуванням того, що з духовки будуть поширюватися запаморочливі запахи.

Гуляш зі свинини – блюдо, яке прийшло до нас з угорської кухні. В оригіналі - це густий м'ясний суп з яловичини або свинини. Але наші кухарі й господині за час готування трансформували дане блюдо в тушковане м'ясо з підливою, з овочевими інгредієнтами, серед яких: цибулю, моркву, болгарський перець і т.д. Як вже було згадано вище, при приготуванні можна використовувати яловичину або свинину. Вважається, що з ніжної телятини виходить особливо смачний гуляш.  Але, з не дуже жирної свинини,  за своїми смаковими якостями та ароматом, свинячий  не поступиться жодному іншому.

Ароматні, казкові реберця, мариновані в медовому соусі з часником чудове блюдо для будь-якого столу, будь він святковий або звичайний повсякденний. Незвичайні на смак, гострі з легким солодким відтінком і золотистої темно коричневою скоринкою реберця підкорять ваших гостей і близьких. Готуємо медові реберця з часником!