Кабачки фаршировані овочами в аерогрилі

Готувати в аерогрилі цікаво, швидко і смачно! А також дуже корисно, тому що при такому приготуванні продукти максимально зберігають вітаміни та інші корисні речовини. З допомогою аэрогриля можна приготувати ситний обід або вечерю, сьогодні ми цим і займемося, а готувати будемо кабачки фаршировані овочами. Кабачки є у продажу круглий рік, вони добре уталяют голод і ідеально підходять для приготування в аерогрилі.

Інгредієнти для приготування фаршированих кабачків овочами:

Кабачки - 3-4 шт.
Цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
Помідор - 1-2 шт.
Болгарський перець - 1 шт.
Морква - 1 шт. середня
Часник - 2-3 зубчики
Зелень (петрушка, базилік) - по гілочці
Сир твердий - 200 г
Майонез або сметана - 2-3 стіл. ложки
Сіль - за смаком
Чорний мелений перець - за смаком
Базилік сушений - за смаком
Орегано - за смаком
Олія (оливкова, соняшникова) - 1 чайн. ложка

Інвентар для приготування фаршированих кабачків овочами:

Посуд
Обробна дошка
Аерогриль

Приготування фаршированих кабачків овочами.

Крок 1: Готуємо кабачки до фаршированию.

Чистимо кабачки

Краще всього для запікання в аерогрилі підійдуть маленькі кабачки, вони володіють ніжним смаком і швидше запікаються.
Кабачки потрібно промити проточною водою, зрізати кінчики і розрізати навпіл. За допомогою ложки видаляємо серцевину, включає м'якоть і насіння. У деяких рецептах м'якоть включають в начинку, якщо хочете, можете додати її і Ви.
З кабачків вийшли своєрідні "піали", які ми і будемо фарширувати.

Крок 2: Готуємо начинку для кабачків.

Подрібнюємо овочі

У правильному фарші всі інгредієнти повинні бути подрібнені. А тому до кожного дієслова додаємо слово дрібно цибулю дрібно шаткуємо, помідори ріжемо дрібними шматочками, моркву тремо на дрібній тертці, болгарський перець очищаємо від насіння і також ріжемо дрібними шматочками. Часник подрібнюємо в чеснокодавилке або шаткуємо, зелень дрібно ріжемо. Сир хоч і не входить у фарш, але його ми теж тремо на дрібній тертці.
Ріжемо зелень

Трьом сир

Всі інгредієнти, за винятком сиру, перемішуємо дуже ретельно. Солимо, додаємо спеції, викладаємо сметану або майонез і знову перемішуємо. Начинка готова, приступаємо до процесу фарширування.

Крок 3: Фаршируємо кабачки.

Фарширований кабачок в аерогрилі
Беремо кабачкові "піали" і рівномірно наповнюємо кожну фаршем. Зверху посипаємо кабачок тертим сиром.
Перекладаємо фаршировані кабачки на середню грати в аерогриль, який наллємо трохи олії, і випікаємо при температурі 235 градусів 15-25 хвилин до повного зарум'янювання. Швидкість вентилятора повинна бути високою.

Крок 4: Подаємо кабачки фаршировані овочами.

Подаємо кабачки до столу
Коли кабачки готові, можна відразу ж подавати їх до столу, є їх треба гарячими, хоча навіть холодними вони не втрачають привабливості свого смаку.
Можна подавати як самостійне блюдо, а можна як гарнір до м'яса. Все залежить від Вашого смаку, а мені залишається тільки побажати Вам -

Приємного апетиту!

Поради:

- Для запікання як в аерогрилі, так і в духовці, дуже добре підходять цукіні.

- Якщо Ви хочете додати у фарш гриби, то раджу перестрахуватися і використовувати або консервовані, або заздалегідь відварені або смажені.

- Готові кабачки можна прикрасити зеленню.

- Якщо Ви хочете, щоб сир був ледве-ледве розм'якшеним, то додайте його через 15 хвилин запікання кабачків, а потім знову увімкніть гриль на 5-10 хвилин.