Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Перші страви » Крем-суп із зелені з сметаною

Крем-суп із зелені з сметаною

Зелень є цінним джерелом вітамінів. З неї можна приготувати крем-суп. Додайте сметану, щоб блюдо вийшло ще більш ніжним і смачним.
Зелень є цінним джерелом вітамінів. З неї можна приготувати крем-суп. Додайте сметану, щоб блюдо вийшло ще більш ніжним і смачним.

Інгредієнти:
  • Вершкове масло4 ст. л.
  • Ріпчасту цибулю1/2 шт.
  • Чебрець3 гілочки
  • Картопля1 шт.
  • Курячий бульйон4 чашки
  • Мікс із зелені4 чашки
  • Заморожений горошок1,5 чашки
  • Цукор1 ч. л.
  • Сільза смаком
  • Чорний мелений перецьза смаком
  • Сметанадля подачі
Спосіб приготування:
  1. Нагрійте вершкове масло в середній каструлі на середньому вогні.
  2. Додайте дрібно нарізану цибулю і чебрець рубаний. Готуйте, часто помішуючи, близько 5 хвилин.
  3. Потім додайте картоплю на дрібні шматочки. Готуйте, помішуючи, 2 хвилини.
  4. Додайте бульйон, доведіть до кипіння і варіть, поки картопля не стане м'яким, 8-10 хвилин.
  5. Всипте зелень, горошок і цукор. Зніміть страву з вогню і дайте постояти 10 хвилин.
  6. Перелийте суп в блендер. Збийте до однорідного стану.
  7. Посоліть, поперчіть.
  8. Розлийте суп по чашках. Прикрасьте рубаною зеленню і сметаною.
  9. Подавайте страву до столу.