Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Страви з качки

Традиційно рецепти з качки асоціюються з настанням свят Великодня, Різдва або Нового року. Для російської кухні характерною рисою є приготування цілої туші дичини. Досить популярні фаршировані вироби з качки, запечені в духовці. На багатьох бенкетах саме вони прикрашають святковий стіл. Качка чудово поєднується з зеленими кислими яблуками, тому цей рецепт у багатьох господинь вважається коронною стравою.


Рецепти:


Якщо ви задумалися над тим, що ж приготувати на  різдвяний стіл, то зверніть особливу увагу на представлений  кулінарний рецепт – Качка в томатному соусі. Досить не складний у приготуванні і дуже смачне блюдо! Домочадці і гості будуть в повному захваті від цієї дивовижної качечки!

Качка по-пекінськи – одне з найбільш популярних і улюблених страви жителів не тільки Пекіна, Китаю, але і багатьох-багатьох інших народів. Якщо ви хочете приготувати щось особливе, скористайтеся рецептом цього надзвичайно смачного, гострого і ароматного страви. Довгий процес його приготування виправдає ваші надії.

Качка – ідеальне блюдо не тільки на сімейні свята, але і на романтичну вечерю. Качка з яблуками, запечена в рукаві – це хороший варіант її приготування, якщо, наприклад, у вас духовка не дуже добре пече. Рукав дозволяє запікати без всяких турбот.

Качине м'ясо дуже ніжне, м'яке, з приємним ароматом. Готують його зовсім не заслужено, набагато рідше, ніж курку або індичку. Приготувати качку можна по-різному і смажити, запікати, тушкувати. Качка на пару – це оптимальний спосіб приготування, так як ви не тільки порадуєте своїх близьких делікатесним м'ясом, але і збережете більше корисних мікроелементів та вітамінів в порівнянні з іншими способами готування.

В останній раз, прощаючись з роком, що минає, у світле свято Різдва в багатьох країнах по всьому світу прийнято  готувати різдвяну качку. Рецептів приготування такої качки існує величезна безліч, так як це блюдо користується величезною популярністю по всьому світу. Сьогодні я пропоную Вам приготувати качку різдвяну «По секрету зі всього світла» . Назва страви говорить сама за себе, так як це універсальний рецепт, який зібрав у собі всі найкращі традиції приготування різдвяної качки. А тепер давайте скоріше приступимо до виконання цього шедевра смаку!

Качка з апельсинами королівське блюдо для святкового столу. Її солодкуватий запах ароматний повалить вас у невимовний захват, а апельсиновий кисло солодкий присмак, змішаний зі спеціями викличе величезний апетит і бажання поласувати шматочком цієї запаморочливої качки. Спробувавши це блюдо одного разу, ви вже не зможете відмовити собі в спокусі приготувати його знову і цим порадувати свій шлунок. Готуємо качку з апельсинами!

Домашня качка - птах, який вже не один десяток років традиційно очолює будь-який святковий стіл. Але настав ХХІ століття і останнім часом смак тушкованої качки з яблуками абсолютно стали забувати, замінюючи цю ніжну і прекрасну на смак птицю екзотичними стравами. Однак смак з дитинства запечених яблук з солодким м'ясом ніжною качки не можна порівняти ні з якою іншою екзотикою.  Для надання неповторного аромату я використовую різні спеції: розмарин, чебрець, імбир, корицю і мускатний горіх, а так само багато інших.

Неймовірно смачне і апетитне блюдо, яке ідеально підійде для святкового столу. Запечена качка під чудовим кисло - солодким соусом, приємно здивує не тільки вас, але і всіх ваших гостей і близьких. Подвійна термічна обробка дозволяє отримати настільки м'яке і ніжне м'ясо, що воно просто тане в роті. Отже, рецепт приготування качки в духовці .  

Цей рецепт підходить для любителів качиного м'яса і часничку. Дотримуючись його вказівок можна приготувати чудовий, ніжний, ароматний шашлик з качки , який підкорить ваш шлунок з першого шматочка і подарує вам неймовірну насолоду!

Якщо ви втомилися від банальних м'ясних страв, які постійно готуєте на святковий стіл, тоді спробуйте створити таке диво кулінарії як запечена фарширована качка . Більш дивного і дуже смачного м'ясного страви в світі немає!

Хочете порадувати близьких своїми кулінарними шедеврами, але не можете визначитися з вибором страви? Пропонуємо дуже смачний варіант - качина грудка з апельсиновим соусом . Одна назва вже викликає апетит, при цьому готується така качка зовсім нескладно, зате ефектно виглядає на столі, створюючи святковий настрій.

Запечена качка з хрусткою скоринкою – це блюдо ви оціните по достоїнству. Птах, приготовлена таким способом, виходить не тільки смачною, але і неймовірно ароматною. За рахунок невигадливої теплової обробки окропом м'ясо качки зберігає більшу частину жирів і соку, а пряно-солодко-кислий маринад надає страві рум'яний і дуже апетитний вигляд!