Рулька маринована в пиві в мультиварці

Калорійність: 120,8 ккал - Час приготування: 2.0 год

Свиняча рулька – частина стегенця свинини, що прикріплений до коліна. Ще цю
частина називають свинячий гомілкою. Корисність рульки складно переоцінити. Її готують на кухнях багатьох країн. Найбільш унікальні рецепти приготування рульки належать пивним країнам, таким, як: Англія, Німеччина і Чехія.

Завдяки додаванню «таємних» інгредієнтів, особливим способам
обробки ці країни можуть приготувати рульки найсмачнішими і
ласими. Колаген, який є в цьому блюді, допомагає підвищити
еластичність тканин, а також суглобів. Якщо Ви годуюча мати, то
вживання рульки для Вас вважається особливо корисним, так як краще буде
вироблятися грудне молоко.

Корисна рулька також для травної системи. Доведено, що вживання рульки допомагає в боротьбі з депресією і безсонням. Крім того, вона надає позитивний ефект на серцево-судинну систему. Ще одна корисна властивість – це здатність відновити рівень гемоглобіну при такому захворюванні, як анемія. Лікарі рекомендують вживати в їжу рульку тим, у кого є проблеми з шлунково – кишковим трактом.

Якщо Ви займаєтеся фізичними навантаженнями, ведете дуже активний спосіб життя, то вживання рульки для Вас обов'язкове. Адже цей продукт чудово сприяє відновленню сил, енергії, а також швидко жене відчуття голоду і виступає в якості профілактики хвороб
кісток і м'язів. Приготування рульки не складна, особливо якщо у Вашому
розпорядженні є мультиварка.

Інгредієнти:

2 штЛука

2 штСвинячий рульки

3 зубчикиЧаснику

1 штМоркви

100 гр.Кореня селери

1000 лТемного пива

5 ст. л.Соусу соєвого

3 ст. л.Меду

Інструкція:

Крок 1 Рульки ретельно промиваємо. Потім наскрібши шкуру з допомогою ножа. Складіть в каструлю мультиварки. Туди також поріжте овочі, крім часнику.

Крок 2 Залийте все це пивом. Пиво не повинно повністю закривати м'ясо, можна десь на 2/3. Поставте на режим варіння. Тривалість – 60 хвилин, під тиск.

Крок 3По закінченню вказаного часу скиньте тиск. Додайте шматочки часнику і хліба бородінського. За смаком додайте солі і займіться гасінням страви ще протягом 15 хвилин. Режим той же.

Крок 4У той час, поки свинина доходить, змішайте соєвий соус і мед. Якщо мед не рідкий, то розбавте його гарячою водою (пара столових ложок). Витягайте рульки з мультиварки. Тепер повапните їх цієї соусно- медової сумішшю.