Сальтисон в мультиварці
Калорійність: 93,0 ккал - Час приготування: 3.0 год
![]() У цьому рецепті ми знову повернемося до питання про здорове харчування. Всім подобаються бутерброди. Це швидкий, живильний дуже смачний спосіб перекусити. Але в сучасній ковбасної промисловості дедалі популярнішим стає використання різних консервантів, ароматизаторів, харчових добавок і інший, абсолютно непотрібною для нашого організму хімії. Добре ще, якщо мова піде про дорослій людині, але адже діти люблять ковбасу і бутерброди ще більше, ніж дорослі. Школярі люблять брати бутерброди з собою, це прекрасний варіант для перекусу. А ті, хто не люблять снідати, в основному не можуть встояти перед ароматним і смачним бутербродом з ковбаскою. Саме тому, з'явився наш сьогоднішній рецепт – «Сальтисон» в мультиварці. Щоб Ви і Ваші діти їли тільки натуральну, корисну ковбаску у себе на бутербродах. Інгредієнти:1 кгСвинячий м'якоті
0,5 ст.Води
5 штЛаврового листа
0,5 чай. л.Меленого чорного перцю
0,5 чай. л.духмяного Перцю горошком
4 зубчикиЧаснику
40 грЖелатину
На Ваш смакСолі Інструкція:![]() Крок 1 Підготуйте мультиварку. Також візьміть 1 кг свинячої м'якоті.
![]() Крок 2 Шматок свинячого м'яса необхідно добре вимити в холодній воді, обсушити. Потім
розріжте м'ясо на чотири однакові частини.
![]() Крок 3Всі чотири частини свинини потрібно завантажити в мультиварку. Увімкніть програму
«Тушкування» на 2 години. До м'яса додайте 0,5 склянки води. Також на цьому етапі посоліть
м'ясо. Готуйте його під закритою кришкою до сигналу. Якщо програма «ТУШКУВАННЯ» у
Вас розрахована на 60 хвилин, дочекайтеся її завершення, і знову запустіть програму, так,
щоб у Вас вийшло дві години.
![]() Крок 4Коли мультиварка закінчила програму, м'ясо потрібно вийняти. За допомогою обробною
дошки, ножі та виделки поріжте м'ясо на невеликі шматочки. Приблизно, такі, як показано
на фото.
![]() Крок 5Тепер вже порізані шматочки м'яса необхідно знову перекласти в каструлю.
Бульйон повинен майже покривати шматочки. Якщо Ви бачите, що Вашого бульйону набагато
менше, краще додайте води.
![]() Крок 6Тепер в чашу можна додати й інші інгредієнти: лаврові листи, перець чорний,
перець горошком, очищені і порізані зубчики часнику. Також Ви можете часник
пропустити через прес. Тут можете діяти на свій розсуд. Також висипте в
чашу желатин. Увімкніть програму «Тушкування» на 45 хвилин. Закрийте кришку.
![]() Крок 7Коли пролунає звуковий сигнал, мультиварку можна відключати від мережі. Дайте м'ясу
трохи охолонути, тим часом підготуйте пляшку об'ємом 1,5 літра. З неї потрібно
зрізати горлечко. Потім візьміть зручну ложку, і перекладіть щільно зельц у пляшку.
![]() Крок 8Вашій страві необхідно добре застигнути. Тому краще всього сальтисон робити з вечора,
щоб зранку можна було насолоджуватися смачними бутербродами. Якщо такого часу у
Вас ні – дайте йому побути в холодильнику хоча б 2 – 3 години. Так страва добре
зажелируется, і Ви без праці зможете розрізати пляшку, вийняти готовий зельц і
порізати його порційними шматочками. У нас вийшло ось так.
Bon Appétit!
Сальтисон в мультиварці: відео |
Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!