Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Салати » Салат із зеленого горошку

Салат із зеленого горошку

Якщо злегка зелений горошок відварити в підсоленій воді, він стане ще ніжніше. Спробуйте самі.
Якщо злегка зелений горошок відварити в підсоленій воді, він стане ще ніжніше. Спробуйте самі.

Інгредієнти:

  • Горох500 г
  • Йогурт1/4 чашки
  • Оливкова олія2 ст. л.
  • Майонез1 ст. л.
  • Лимон1 шт.
  • М'ята8 листев
  • Цибулю-шалот рубаний2 ст. л.
  • Чорний перецьза смаком

Спосіб приготування:

  1. Довести велику каструлю сильно підсоленою водою до кипіння і відварити горох протягом 2 хвилин. Вийняти горох з допомогою шумівки і промити під холодною водою.
  2. В окремій мисці збити разом йогурт, оливкову олію, майонез, лимонний сік і цедру, м'яту і цибулю-шалот. Приправити сіллю і перцем.
  3. Горох просушити на паперових рушниках і перекласти в сервірувальний посуд. Полити соусом, перемішати і посолити за смаком.