Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Салати » Салат зі шпинатом і запеченою в маринаді бататом

Салат зі шпинатом і запеченою в маринаді бататом

Дуже корисний салат, пікантність якому надає запечений в гірчично-медовому маринаді солодкий картопля.
Дуже корисний салат, пікантність якому надає запечений в гірчично-медовому маринаді солодкий картопля.

Інгредієнти:
  • Солодкий картопля 1 шт.
  • Шпинат 2 жмені
  • Авокадо 1 шт.
  • Моцарелла 125 г (1 кулька)
  • Олія оливкова 3 ст. л.
  • Оцет бальзамічний 1 ст. л.
  • Гірчиця 1 ч. л.
  • Мед 1 ч. л.
  • Сіль, перець за смаком
  • Кунжут за смаком
Спосіб приготування:
  1. Солодкий картопля очистити і нарізати кубиками. Приготувати маринад, змішавши 2 столових ложки оливкової олії, гірчицю і мед. Змішати солодкий картопля з приготовленим маринадом, накрити харчовою плівкою і залишити на 15 хвилин.
  2. Перекласти солодку картоплю у форму і запікати в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 30 хвилин, періодично відкриваючи духовку і помішуючи. Після приготування дати батату охолонути.
  3. Порізати шпинат. Авокадо і моцарелу нарізати кубиками. Викласти все в салатник, заправити залишилися оливковою олією і бальзамічним оцтом, посолити і поперчити.
  4. Додати солодкий картопля і ретельно перемішати. Перед подачею посипати кунжутом.