Гострий соус з червоної сочевиці
Ця ситна пікантна закуска ідеально підійде для вечірки - подайте її з чіпсами з тортилії. Крім того, вона абсолютно веганські.
Ця ситна пікантна закуска ідеально підійде для вечірки - подайте її з чіпсами з тортилії. Крім того, вона абсолютно веганські.
Інгредієнти:
- Червона сочевиця1 чашка
- Вода3 чашки
- Бульйонний кубик (овочевий)1 шт.
- В'ялені помідори1/3 чашки
- Лимонний сік2 ч. л.
- Соус срирача (за бажанням)3 ст. л.
- кмин Мелений1 ст. л.
- Мелений кайенский перець1/2 ч. л.
- Свіжа кінзаза смаком
- Сіль, мелений чорний перецьза смаком
- Оливкова олія для подачі
Спосіб приготування:- Змішайте сочевицю, воду і бульйонний кубик в каструлі.
- Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть під кришкою хвилин 20. Злийте воду і відкладіть в сторону.
- Змішайте блендером до однорідної маси сочевицю, в'ялені помідори, кінзу, кмин, срирачу (якщо використовуєте), кайенский перець, лимонний сік, сіль і перець.
- Перед подачею збризніть оливковою олією.
