Шоколад, ваніль, полуниця - коричневий, білий і рожевий кольори - це дуже смачне поєднання не випадково так популярно в кулінарії. Рецепти божественних десертів, поєднують усі три смаку і кольору, називають неаполітанськими. І сьогодні у нас на столі - розкішний триколірний бісквітний торт з кремовими трояндами. Рецепт торта, який прикрасить будь-яке свято.

Щоб приготувати триколірний неаполітанська торт з трояндами з крему, нам потрібно:

Для полуничного пюре:

• 250 г полуниці
• 40 г цукру
• сік одного апельсина

Для тіста:

• 300 г вершкового масла
• 500 г борошна
• 6 яєць
• 400 р цукру
• 1 чайна ложка ванільного ароматизатора
• 2 1/2 чайної ложки розпушувача
• 150 г кисломолочного сиру
• 30 г какао
• 30 г полуниці

Для масляного крему:

• 900 г масла
• 2 столові ложки ванільного ароматизатора
• 700 г цукрової пудри
• 150 г кисломолочного сиру
• 3 столові ложки какао
• 3 столові ложки полуничного пюре

Готуємо:

1.) Для початку займемося полуничним пюре: полуницю і цукор нагріваємо в каструлі, додаємо сік апельсина. Розминаємо полуницю в пюре і пропускаємо через ситечко.

2.) Для тіста змішуємо міксером вершкове масло, борошно, яйця, цукор, ароматизатор, розпушувач і сирний сир в однорідну масу. Ділимо масу на 3 однакові порції. До однієї порції додаємо какао, до другої - полуничне пюре.

3.) Випікаємо кожну порцію тіста в окремій формі (приблизно 20 см в діаметрі) - 40 хвилин при 175 °C.

4.) Тепер готуємо крем для торта: змішуємо масло з ванільним ароматизатором і цукровою пудрою, додаємо сирний сир. Ділимо крем на 3 частини і з допомогою какао і 3 ложки полуничного пюре фарбуємо одну порцію в коричневий і ще одну - в рожевий кольори.

5.) Тепер збираємо торт. Починаємо з шоколадного коржа і покриваємо його 2/3 шоколадного крему зверху і збоку, потім кладемо зверху полуничний корж і покриваємо 2/3 полуничного крему. Накриваємо третім коржем і так само покриваємо його білим кремом.

6.) Залишився крем розкладаємо в три кондитерських мішка з великою насадкою і зі всіх сторін покриваємо торт з трояндами крему.

Ідеальний торт для будь-якого свята!

А ось ще один оригінальний і простий рецепт, який прикрасить ваше свято.

Щоб приготувати ніжний і хрусткий шоколадний торт "Бульбашки", нам потрібно:

Для тіста:

• 165 г борошна
• 3 яйця
• 60 г розчинної шоколадного напою ("Nesquik" або схожий)
• 135 г цукру
• 1 щіпка розпушувача (на кінчику ножа)
• 1 щіпка солі
• 190 г м'якого масла

Для крему:

• 150 г м'якого масла
• 140 г цукрової пудри
• 80 г розтопленого молочного шоколаду

Для глазурі:

• 150 г темного шоколаду
• 150 мл жирних вершків

Для прикраси:

• хрусткі шоколадні кульки (готовий продукт, приблизно 400 г)

Докладний рецепт ви знайдете тут.

У магазині ви такого точно не знайдете! Приємного апетиту!