День Святого Валентина або День Всіх Закоханих не випадково так полюбився людям по всьому світу - це ще один привід порадувати коханих і нагадати про свої почуття. Навіть якщо ви не звикли відзначати цей день, порадувати кохану людину чим-небудь смачненьким ніколи не буде зайвим. Особливо коли є такі прості, красиві і романтичні рецепти.

1.) Кекс з сердечком

Для червоного тіста:

• 3 яйця
• 175 р цукру
• 175 г вершкового масла
• 175 г борошна
• 1 ½ чайні ложки розпушувача
• 1 чайна ложка ванільного ароматизатора
• червоний харчовий барвник

Для шоколадного тіста:

• 5 яєць
• 200 г цукру
• 200 г вершкового масла
• 180 г борошна
• 1 чайна ложка розпушувача
• 1 чайна ложка ванільного ароматизатора
• 2 столові ложки молока
• 70 г какао

Для глазурі:

• 300 г темного шоколаду
• 150 мл вершків

Нам також знадобиться прямокутна форма для кексу і невелика формочка у формі серця.

Готуємо:

1. Спочатку приготуємо червоний кекс: змішуємо всі інгредієнти для тіста в однорідну густу масу, викладаємо у форму для кексів і випікаємо 50 хвилин при 170 °C.
2. Коли кекс готовий, ріжемо його на товсті шматки і з допомогою формочки вирізаємо з кожного шматка червоні сердечка.
3. Тепер готуємо шоколадне тісто: змішуємо міксером всі інгредієнти в однорідну масу і викладаємо половину тіста у форму для кексу.
4. Потім в тісто "встромляємо" червоні сердечка - впритул одне за іншим - і заливаємо у форму залишився шоколадне тісто.
5. Знову ставимо форму в духовку - 50 хвилин при 170 °C.
6. Для глазурі заливаємо подрібнений темний шоколад гарячими вершками і перемішуємо, поки він повністю не розтане. Готовий кекс повністю поливаємо глазур'ю і ставимо в холодильник на 30 хвилин.

2.) Імбирне серце

Нам потрібно:

• 600 г борошна
• 20 г какао
• 1 яйце
• ½ Чайної ложки розпушувача
• 1 ½ чайної ложки спецій для імбирного печива (або суміш імбиру і кориці)
• 1 щіпка солі
• 100 г вершкового масла
• 125 г цукру
• 225 г меду

Для цукрової глазурі:

• 1 яєчний білок
• 250 р цукрової пудри
• 1 чайна ложка лимона

Готуємо:

1. Змішуємо борошно, какао, яйце, розпушувач, спеції для імбирного печива і сіль. Окремо нагріваємо масло, цукор і мед в каструльці і перемішуємо до однорідної консистенції.
2. Потім змішуємо вміст двох ємностей в один і замішуємо в однорідне тісто. Залишаємо на 4 години.
3. Потім розкачуємо тісто в млинець товщиною в 2 см і вирізаємо з нього велике серце. Можна використовувати, наприклад, паперовий шаблон. Потім випікаємо наше серце 10 хвилин при 160°C.
4. Щоб прикрасити наше імбирне серце, приготуємо цукрову глазур: змішати білок, цукрову пудру і лимонний сік. Половину глазурі харчовим барвником фарбуємо у червоний колір, а потім за допомогою кондитерського мішка пишемо на столі своє романтичне зізнання.

3.) Сердечка на паличці

Для цього нам потрібно:

• 450 г борошна
• 220 г вершкового масла
• 200 г цукру
• 1 яйце
• 150г шоколадної пасти
• палички для морозива

Готуємо:

1. Для тіста змішуємо борошно, вершкове масло, цукор і яйце. Замішуємо тісто і залишаємо його на 30 хвилин.
2. Розкачуємо тісто і вирізаємо з нього парне кількість однакових сердечок.
3. На половину сердечок викладаємо по ложці шоколадної пасти і по паличці, а зверху накриваємо ще одним сердечком з тіста і як слід притискаємо краю.
4. Випікаємо сердечка 15 хвилин при 180 °C.

Ці прості й чарівні десерти розкажуть про вашу любов краще дорогих подарунків. Той, кого дійсно варто любити, буде в захваті. А на того, хто віддає перевагу шубу або айфон, не варто й часу витрачати! Згодні!?

Любові і приємного апетиту!