Банановий манник в пароварці

Приготування бананового лепешняку в пароварці.

Крок 1: готуємо яйця

За допомогою кухонного ножа звільняємо курячий жовток і білок від шкаралупи і переливаємо яєчні компоненти у вільну миску. Потім за допомогою ручного віночка добре збиваємо яєчні інгредієнти між собою до утворення однорідної пишної маси.

Крок 2: готуємо банани

Банан промиваємо під проточною водою і, скориставшись кухонним ножем зрізаємо черешок з бананової шкірки. Потім вручну знімаємо з нашого фруктового інгредієнта шкірку і перекладаємо м'якоть фрукта на обробну дошку. Перед тим як ми будемо розминати м'якоть банана виделкою, подрібнюємо його з допомогою того ж гострого інвентарю. Для цього нарізаємо спочатку банан уздовж на пластинки, а потім поперек на невеликі шматочки і перекладаємо наш інгредієнт в тарілку.

Потім за допомогою вилки розминаємо банан до однорідної кашоподібної маси.

Крок 3: готуємо банановий манник в пароварці

У миску до бананової масі переливаємо збиті яйця і за допомогою столової ложки дуже добре перемішуємо два інгредієнти до отримання однорідної маси. Потім додаємо ванільний цукор за смаком.

Після в цю ємність, не поспішаючи, пересипаємо манну крупу. Хоча цього інгредієнта  для приготування лепешняку необхідно незначна кількість, тим не менш, всипаємо манну крупу тоненькою цівкою, при цьому постійно з допомогою столової ложки або ручного віночка добре перемішуємо масу, щоб у маннике не утворилися грудки.

Форму для рису від пароварки застеляємо харчовою плівкою, щоб після приготування пирога його було зручніше виймати з ємності. Переливаємо отриману рідку масу у форму. За допомогою столової ложки рівномірно розподіляємо бананову суміш по всій поверхні форми для рису, а потім ємність накриваємо харчовою плівкою. Виставляємо таймер пароварки 30 хвилин. Для перевірки готовності пирога не досить проколоти його зубочисткою, так як банан завжди залишається мокрим. Тому, щоб визначити готовність блюда, необхідно за допомогою кухонного ножа відокремити манник з одного боку від бортика форми. В нашому випадку від харчової фольги. Якщо тісто відходить вільно від фольги, значить наш пиріг готовий. Дістаємо манник з форми, взявшись руками з двох сторін за фольгу, а потім  звільняємо його від харчової плівки. Відставляємо пиріг в сторону, щоб він трохи охолов. Готовий пиріг можна прикрасити за вашим бажанням. Наприклад, я рекомендую прикрасити наше блюдо шоколадною глазур'ю або сметанним кремом, посипати його зверху кокосовою стружкою або тертим чорним шоколадом відповідно.

Крок 4: подаємо банановий манник в пароварці

Потім банановий манник перекладаємо  на широке блюдо, нарізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу. Насолодитися нашою чудовою випічкою можна за чашкою ароматного чаю або фруктового соку.

Приємного вам апетиту!

Поради:

– Всі інгредієнти для приготування бананового лепешняку можна збити за допомогою блендера.

– Додавати в манник крім бананів можна також сухофрукти або варення.

– Манник  стане набагато пахучіше, якщо ви додасте  крім ванільного цукру ще і корицю.

– Прикрасити банановий манник можна по-різному: цукровою пудрою, залити шоколадною глазур'ю, сметанним кремом, тертим шоколадом, варенням або згущеним молоком. Або ж прикрасити кільцями бананів або іншими ягодами.

– Якщо  додати в манник трохи подрібненого ківі, наша випічка придбає злегка кислуватий смак.

– При бажанні банановий манник можна з допомогою ножа акуратно розрізати вздовж на два шари і просочити кремом на ваш смак.