Ванільний флан

Якщо Вам одного разу захочеться на сніданок чого-небудь смачного, ніжного, легкого і солоденького, то ванільний флан – це найкраще, що можна придумати! Флан – це вишуканий, ніжний десерт, який прийшов до нас з Іспанії. Він готується дуже просто з найпростіших продуктів –молока, яєць і цукру. Традиційно флан, прийнято покривати карамеллю. Приготування ванільного флану не займе у Вас багато часу, так, можна з легкістю впоратися за 20-30 хвилин.

Інгредієнти для приготування ванільного флану:

Яйце куряче — 3 штуки
Цукровий пісок — 125 грам
Ванільний цукор — 1 пакет (20 грам)
Борошно пшеничне в/с — 60-70 грам
Молоко (будь-якої жирності) — 250 мл

Для прикраси:

Персики консервовані — 1 банка
Ківі свіжі — 2-3 штуки
Желе — 1 упаковка

Інвентар:

Мірний стакан
Столова ложка
Миска
Блендер або міксер
Форма для випічки
Відкривачка для консервів
Обробна дошка
Гострий ніж
Духовка
Плита
Холодильник
Сервірувальні тарілки

Приготування ванільного флану.

Крок 1: Збиваємо яйця і молоко

яйця Розтираємо з цукром

У миску розбийте курячі яйця, додайте ванільний цукор і починайте збивати. Потім додайте цукор і продовжуйте збивати.

Додаємо борошно

Після цього потихеньку висипайте борошно і склянку молока, збивайте всі інгредієнти до отримання однорідної маси.

Додаємо молочко

Крок 2: Запікаємо флан

Запікаємо ванільний фрам

Форму для випікання змастіть вершковим маслом, потім вилийте готову яєчно-молочну масу. Зверху накрийте щільно фольгою або спеціальної пергаментним папером для випічки. Духовку розігрійте до 180 градусів і помістіть форму в неї. Запікайте близько 40 хвилин. Ванільний флан повинен покритися рум'яною золотистою скоринкою. Вийміть його з духовки і трохи остудіть.

Крок 3: Прикрашаємо флан

Відкрийте банку з консервованими персиками, викладіть їх на трохи остиглий пиріг. Очистіть від шкірки ківі свіжі і наріжте на невеликі скибочки. Також прикрасити ними пиріг.

Готуємо желе

Тепер приготуйте желе. Можете слідувати всім інструкціям, вказаним на упаковці желе. До того ж Ви можете розвести желатин в останньому сиропі з-під персиків. Готовим гарячим желе покрийте наш пиріг з фруктами. Рівномірно розрівняйте желе з фруктів лопаткою.

Крок 4: Подаємо ванільний флан

Тепер поставте пиріг в прохолодне місце, можна в холодильник на всю ніч. А вранці подавайте смачний та ніжний десерт до сніданку! Розріжте його на порції і розкладіть по тарілках.

Приємного Вам апетиту!