На сьогоднішній день в магазинах і супермаркетах на полицях можна знайти всілякі подарунки для декору. Але якщо заглибитися в дитячі спогади, згадайте – хіба був такий великий вибір різних виробів і статуеток. Зазвичай подарунок ми робили своїми власними руками і радували своїх близьких і друзів. Ось і сьогодні я хочу запропонувати зробити ліплення з солоного тіста своїми руками і отримати від цього масу задоволення і вражень.
Приготування ліплення з солоного тіста.
Крок 1: готуємо тісто
Для того щоб у нас вийшли красиві фігурки з солоного тіста, в першу чергу необхідно зробити якісний продукт, не шкодуючи компонентів і своїх сил. Тому для початку висипаємо в глибоку миску сіль і борошно. Увага: останній інгредієнт не обов'язково брати вищого сорту, головне, щоб він був хорошою перевіреної торгової марки, щоб в ньому було якомога менше грудочок. Після – вливаємо в ємність звичайну воду.
Руками або столовою ложкою замішуємо тісто. Коли маса почне набувати однорідність, перекладаємо її на підготовлений кухонний стіл, припорошений борошном. Продовжуємо замішувати тісто до тих пір, поки воно не перестане прилипати до рук. До цього процесу поставтеся дуже уважно. Так само, як якщо б ви готували тісто для домашньої випічки – якщо тісто продовжує прилипати до рук, додаємо трохи борошна, а якщо розсипається – доливаємо невелику кількість води.
Після цього загортаємо тестовий продукт в харчову плівку або поліетиленовий пакет, так як таке тісто дуже швидко вивітрюється і втрачає свій красивий за кольором зовнішній вигляд. Лишаємо в такому стані головний компонент настоятися протягом 10-20 хвилин, перш ніж що-небудь з нього ліпити.
Крок 2: готуємо ліплення з солоного тіста
Ліплення з солоного тіста – справжнє мистецтво. Особливо це дуже цікаво дітям! Адже ліплення не тільки впливає на розвиток дитини, але і покращує настрій не тільки самим маленьким, але й дорослим. А ліпити різні фігурки з тіста можна на будь-які свята. Наприклад, на Новий Рік можна зліпити снігову бабу і діда мороза, на День Святого Валентина зробити саморобку у вигляді серця і подарувати своїй другій половині подарунок, зроблений своїми руками, а на Великдень зліпити зайчиків і яєчка. Ось тому для наочного прикладу, сьогодні ми з вами зліпимо останню фігурку, так як такі тварини дуже симпатичні і красиві, а ще вони дуже просто ліпляться. Таким чином, ми піднімемо нашим близьким і собі настрій і трохи пофантазуємо. Отже, відрізаємо на обробній дошці два невеликі шматочки тіста і руками формуємо два овальних кульки у вигляді яйця. При цьому один шматочок повинен бути більше іншої, так як це у нас буде тіло кролика і голова. Потім тулуб майбутнього тваринного вставляємо зубочистку в місці, де повинна бути шия. Увага: так як зубочистка дуже довга, один гострий кінець, який в тулуб, можна відламати. І на другий кінець зубочистки одягаємо голову зайчика. При цьому не забуваємо змочити невеликою кількістю води підстава голови, щоб вона краще скрепилась з тулубом вироби.
Потім руками відриваємо 7 невеликих шматочків від тіста розміром з чотири лапки, хвостик і два вушка. Формуємо з них 5 кульок і 2 шматочки у вигляді «ковбаски». Змочуємо кінець кульок водою і руками закріплюємо шматочки тесту на тих місцях тулуба, де у зайчика лапки і хвостик. Лапок надаємо довгасту форму, як вам більше подобається. А для вушок, щоб вони стояли, розламуємо одну зубочистку на дві рівні частини і вставляємо їх у тестову голову на невеликій відстані один від одного при цьому тупим кінцем всередину. Тепер надягаємо на кожну зубочистку тестову «ковбаску», змочену з одного боку теж звичайною водою. Руками тесту надаємо форми вушок і переходимо до наступного етапу приготування ліплення з солоного тіста.
Сформовану фігурку викладаємо на деко застелений папером для випічки. І після – ставимо запікатися в духовку при температурі 95-120°С на 1-2 години. Увага: час випічки ліплення залежить від того, який щільності вам підходить тісто. Насправді, щоб фігурка простояв як можна довше, вона повинна бути дуже щільною консистенцією, буквально як камінь. Тому приготування фігурок залежить ще від самої духовки, від якості борошна і часу замісу тіста. Тому чим довше тісто запікається в духовій шафі, тим щільніше воно буде. Єдине, на що може вплинути духовка, так це на колір виробу. Але, якщо ви будете надалі використовувати фарби, тоді це ніяк не вплине на підсумки нашої роботи. Отже, по закінченню відведеного часу для приготування кролика, вимикаємо духовку і дістаємо деко, щоб фігурка змогла охолонути і стати кімнатної температури. У мене виходить ціле сімейство зайчиків.
тепер нам необхідно правильно обробити виріб з солоного тіста. В цьому нам допоможуть фарби, клей та інші підручні матеріали. Для того щоб зайчик простояв досить довгий час обмазуємо його клеєм для декупажу, скориставшись звичайним маленьким пензликом. Увага: перед застосуванням збовтуємо ємність з інвентарем і намагаємося промазати всі щілини і місця з'єднання тулуба з іншими частинами тіла зайчика. Після – відставляємо фігурки в сторону, щоб клей зміг охолонути. Приблизний час сушіння у нас займе десь 20-40 хвилин.
І тепер за допомогою пензликів і фарб прикрашаємо нашу саморобку так, як вам більше подобається. Важливо: обов'язково очищаємо пензлика з допомогою паперових рушників, щоб у нас не перемішалися фарби. А також не заощаджуємо фарби, щоб зафарбувати щільно тісто, особливо в тих місцях, де тестовий продукт став темніше після запікання. Залишаємо на деякий час зайчика в стороні, щоб підсохла фарба, і ми змогли продовжити прикрашати фігурки.
Через 20-30 хвилин за допомогою тоненького пензлика малюємо кролику очки і носик. В кінці покриваємо ліплення з солоного тіста будь-яким лаком і залишаємо осторонь ще на 1-2 години, щоб потім – побачити кінцевий результат.
Крок 3: подаємо ліплення з солоного тіста
Такими красивими фігурками можна прикрасити святковий стіл або просто віддати дітям на втіху. Головна, щоб вони їх не гризли, так як матеріал для виробництва виробів хоч і з їстівних продуктів, але оброблені фігурки зовсім не корисних для діток інвентарю. Тому, малюкам до трьох років не рекомендується гратися такими виробами.
Гарного вам святкового столу!
Поради:
– Щоб з тестом було приємніше працювати, в нього можна додати різні спеції, наприклад, корицю або ванілін, а також кмин, паприку або каррі.
– Для того щоб у вас вийшло тісто без грудочок, борошно можна просіяти через сито. Таким чином, ви зможете заощадити кілька хвилин вашого часу.
– Щоб надати тесту певний колір, можна забарвити саму воду і замісити тісто.
– Коли ліпимо фігурки разом з дітками, покривати клеєм і лаком виріб краще всього без малюків, щоб вони не нюхали хімію. А так, для приготування тіста і для забарвлення виробів нам не завадить пара хоч і маленьких, але дуже очманілих ручок.
– Зберігати тісто можна ще в холодильнику, але не більше 2-3 днів. Тільки при цьому кладемо його в поліетиленовий пакет або харчову плівку, щоб тісто не обвітрилося й не просочилося сторонніми запахами іншої їжі.
