Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Закуски » Картопляні вафлі

Картопляні вафлі

Якщо ваша вафельниця припадає пилом на полиці, то спробуйте наступного разу приготувати в ній не солодкий десерт, а класні картопляні вафлі, які можна подавати як закуску, і як основне блюдо.

Інгредієнти:

  • Картопля 500 г
  • Яйце куряче 2 шт.
  • Борошно рисова 80 г
  • Кукурудзяний крохмаль 50 г
  • Молоко 200 мл
  • Олія оливкова 1 ст. л.
  • Розпушувач 2 ч. л.
  • Сіль, перець за смаком
  • Масло рослинне для смаження за необхідності

Спосіб приготування:

  1. Збити яйця з оливковою олією, а потім поступово додати борошно, крохмаль і розпушувач.
  2. Повільно влити молоко, вимішуючи тісто.
  3. Картоплю очистити, натерти на тертці, а потім ретельно віджати, щоб видалити зайву вологу.
  4. Додати картоплю в тісто, посолити, поперчити і перемішати.
  5. Нагріти вафельницю, змастити її олією, а потім викласти в неї тісто. Готувати вафлі близько 7 хвилин. Повторити з рештою тестом.