Східна коржик з овочами

Піца в східному стилі - це несподівана комбінація запечених і свіжих овочів. Це блюдо полюблять навіть ті, хто не виносить смажену моркву. На Сході вміють її готувати!

Інгредієнти:

Тісто для піци400 г
Оливкова олія1 ст. л.
Приправа Затар2-3 ч. л.
Моркву1 шт.
Лук-порей1 стебло
Мигдаль рубаний1/4 чашки
Оливки без кісточок1/3 чашки
Рукола2 жмені
Фенхель1 шт.
Мандарин1 шт.

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 205 градусів. На деко постелити пергаментний папір. Викласти тісто. Змастити 1 ст. л. масла.
Посипати тісто приправою Затар, сіллю і перцем.
Моркву очистити і нарізати довгими тонкими стрічками, цибуля-порей промити, видалити зелені частини, білі розрізати навпіл і порізати півкільцями. Викласти моркву, цибулю-порей, мигдаль і оливки на тісто. Полити оливковою олією і запекти в протягом 15-20 хвилин.
У великій мисці змішати рукколу, нарізаний кріп, сік мандарина, оливкова олія, сіль і перець.
Викласти салат на готову корж і відразу ж подавати.