Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Гаряча закуска з картоплі з копченої форелі Дуже ароматна, соковита і смачна закуска з картоплі і копченої форелі прикрасить будь-який стіл. Дуже ароматна, соковита і смачна закуска з картоплі і копченої форелі прикрасить будь-який стіл.
Інгредієнти:- Картопля середній 4 шт.
- Лук червоний 2 шт.
- Форель копчена 6 скибочок
- Часник 2 зубчики
- Лавровий лист 2 шт.
- Вершки за необхідності
- Олія оливкова 3 ст. л.
- Сіль, перець за смаком
- Чебрець кілька гілочок
- Мед 2 ст. л.
Спосіб приготування:- Картоплю ретельно вимити і нарізати тонкими скибочками картоплі (близько 3 мм).Очистити і нарізати тонкими кільцями червоний цибулю, а потім полити його оливковою олією і медом.
- Скибочки картоплі викласти в холодну воду і варити 10-15 хвилин, додавши сіль, лавровий лист і чебрець. Потім картоплю відкинути на друшляк.
- На деко викласти лист пергаментного паперу, змащене оливковою олією. На ньому спочатку розмістити скибочки картоплі, зверху шматочок форелі, трохи вершків і знову картопляний скибочку. Накрити колечко з червоного лука, полив сумішшю меду і масла, в якій цибулю мариновался.
- Посолити, поперчити, додати звісточки чебрецю і запікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин.
|
|
