Рибні закуски

Нове - це добре забуте старе. Теж саме можна сказати і про салатах, і, хоча відомий салат "Оселедець під шубою" ще багато готують на святкові столи, їм мало кого здивуєш, тому пропоную поекспериментувати над рецептом. "Шуба в шубці" - так називається оновлена версія салату , багатьом вона сподобається більше ніж оригінал - адже вона ситніше і набагато цікавіше оформлена. Це блюдо варто віднести скоріше до закусок, ніж до салату, а втім, судіть самі!

Копчений лящ «З димком» - це дуже смачна рибка,  приготовлена за принципом холодного копчення в аерогрилі із застосуванням спеціальної коптильної приправи. З часу, звичайно ж, готується вона дуже довго, але не зажадає від Вас ніяких специфічних кулінарних навичок, так як всю роботу зробить аерогриль.

Оселедцеві кульки    це відмінна закуска , яка чудово прикрасить ваш святковий стіл або виручить вас до несподіваного приходу гостей. Страва готується досить швидко і просто, а що саме головне — це дуже  смачно! Кульки виходять з  дуже ніжним  і неповторним смаком. Таке блюдо додасть вам сил і бадьорості у будь-якій ситуації.

Якщо в гості вам повинно прийти досить багато народу, а готувати щось вже немає більше сил, то мене рятують такі чудові штучки, як тарталетки. Це взагалі продукт, по-моєму, універсальний, тому як наповнити їх можна абсолютно різними начинками і завжди це буде смачно, швидко і оригінально! А головне, що їх можна зробити дуже багато, а наповнювати їх можете не тільки ви, але і ваші діти, а це вже велика допомога! Я все ж хочу поділитися з вами рецептами трьох наповнювачів, які користуються найбільшою популярністю серед моїх гостей. Представляю на ваш суд міні-тарталетки з рибними начинками.

Рецептів приготування рулетів з лаваша існує величезна безліч. Але, якщо Ви бажаєте приготувати справді смачний і одночасно пікантний і ніжний рулетик, то скористайтеся поданими рецептом. Начинка складається з чудового набору продуктів, які в поєднанні додадуть рулету з лаваша просто непередаваний смак.   Рулет з лаваша «Рибка моя» - це соковите, пікантне і оригінальне блюдо! Готуйте і пригощайтесь на здоров'я!

У цьому рецепті описується  оригінальний спосіб подачі на стіл риби. На свята і в нашому повсякденному раціоні нам часто хочеться бачити незвичайні страви. Закусочний рулет «Тяп-ляп» саме з таких. До того ж він володіє тонким і збалансованим смаком, естетичним виглядом, а готується досить швидко і  без особливих зусиль. Спробуйте приготувати одного разу і ваші гості і близькі подякують вам за такий легкий і ніжний на смак закуску.

Хочу познайомити вас з рецептом приготування закуски «Рожевий рулет», яку можна подати на обід, або на святковий стіл. Крім того, що це дуже смачний рулет, він ще й корисний, оскільки містить у собі буряковий сік.

У кожної господині є свій улюблений рецепт і фірмове блюдо, так ось, у мене цей рецепт Риби в желе "Білий танець" ,  є таким. Коли почала готувати за цим рецептом вже і не згадаю, але по пам'яті дуже давно. Все почалося з того, що на Новий рік я приготувала його перший раз і після цього жоден зимовий свято не обходиться без цього чудового за смаком страви. Це вже увійшло в нашій сім'ї традицію, яку не можна порушувати. А гості, яким довелося його скуштувати у мене, просять приготувати на всі ювілеї, вечірки, тому що не знайшлося ще людини, якій воно припало до смаку. Я кажу на повному серйозі. Якщо б у нас де-небудь був конкурс серед новорічних страв, я б там виступала обов'язково і не сумнівалася б, що займу перше місце.

Ніжні шматочки лосося, просочені маслом, сіллю, ароматом часнику і спеціями – це відмінне доповнення до овочевого гарніру або рибному бутерброду. Споконвіку цей вид риби вважається делікатесом, і солили її по-різному. Із задоволенням представляємо вашій увазі чудовий і дуже простий варіант засолювання риби – малосольный лосось з часником!

Червона риба - делікатес, від якого навряд чи хтось відмовиться . Будь-яка закуска з червоної риби відразу ж стає прикрасою святкового столу. Якщо ж Ви хочете не просто почастувати своїх гостей цим делікатесом, а хочете здивувати їх, подарувавши їм, незабутні смакові відчуття, Вам варто приготувати ці  «Мішечки щастя» .

Террін з лосося це ніжна закуска для святкового столу, яка готується досить швидко, легко і виходить надзвичайно смачною!

Хто з нас згадує Новий рік і не згадує класичні салати, такі як олів'є і шуба? Жоден святковий стіл або веселе застілля не обходиться без цих страв у нашій країні. Причому, у кожної господині завжди виходить по-різному і напрочуд смачно. Деколи можна хвалитися, що у кого-то найсмачніше або незвичайне блюдо, але от як дійсно здивувати гостей я вам зараз розповім.

Серед делікатесів північних широт особливою популярністю і диким попитом користується налимья печінку. Секрети її приготування неймовірно прості. Налимья печінка ніколи не піддається тривалій тепловій обробці і, чим менше приправ і спецій використовується при її приготуванні, тим яскравіше її смак.  Взявши на озброєння ці факти, ми сьогодні будемо готувати мариновану печінку налима печінку ! Такі закачування можуть зберігатися дуже довго, область їх застосування в кулінарії широка, але… Уплітають мариновану печінку налима печінка занадто швидко!

Сьогодні ми приготуємо чудову закуску, яка не тільки підкорить вас своїм насиченим смаком, але і відкриє завісу дуже простий, але в теж час чудовою прованської кухні. Ікра з оливок або як її ще називають «Тапенада» приїхала до нас з Франції і оселилася в серцях усіх гурманів!

Коли на носі чергове свято, хочеться дивувати гостей різноманітними смачними закусками, так і без зайвих клопотів. Відмінним варіантом буде риба, а точніше рибні консерви. І смачно, і корисно, і швидко - те що треба! А закуска з тунцем ще і виглядає оригінально і красиво.

Карпаччо – це коронна страва Італійської кухні, що подається до столу як холодна закуска. Головна особливість цієї страви полягає в свіжості продуктів! Основним інгредієнтом цієї закуски може бути будь-яке м'ясо, яке пройшло спеціальну обробку. Але однозначно особливою закускою на святковому столі буде Карпаччо з сьомги з червоним перцем .

Пропоную Вам чудовий рецепт під назвою " холодець із стерляді ", який готується дуже легко, а сам рецепт досить простий і в підсумку блюдо виходить дуже смачним.  Будь холодець, холодець або той же холодець завжди йде на ура, особливо з-за  благородних сортів риб. Вся моя сім'я та запрошені гості були просто в невимовному захваті, коли спробували це блюдо.

Що може бути смачніше ікри? А може! І це помилкова икорка . Прекрасне блюдо – закуска. Загадкове страва підкорить ваших друзів і рідних своїм незвичайним виглядом і загадковим смаком. Бутерброди з такою ікрою розійдуться на ура! Готується це диво не більше 1 години, а задоволення від поїдання цього кулінарного шедевра залишиться у вас на весь день! Готуємо неправдиву ікру!

Якщо ви любите морепродукти і легкі в плані приготування закуски, то вам сюди! Пропоную вам порадувати себе і своїх друзів і близьких холодною закускою з філе лосося з вершковою начинкою. Закуска називається тимбали .  Приступимо!