Хлібні закуски

Всі знають про бутерброди та сендвічах. Але чи все Ви знаєте? Наприклад, у Данії бутерброд називають королем кухні, а приготування цієї страви налічує до 700 варіантів. Шедевром є вежа з сендвічів - багатоповерховий бутерброд , який був любимо Гансом Християном Андерсеном. Це блюдо відмінно підійде для вечірки, коли хочеться здивувати гостей, і не морочитися з готуванням. У приготуванні вежі з сендвічів є тільки одне правило - чим більше висота сендвіча, тим краще!

Смугасті бутерброди з сиром і ковбасою я готую кожен раз, коли ми всією сім'єю вирушаємо за місто відпочивати на природу, тому що зручно брати з собою різноманітні бутерброди. Звичайними вже нікого не здивуєш, та й діти їх не сильно їдять, а от коли бутерброд виглядає загадково і незрозуміло, з чого ж він складається, от тоді і відтягнути своїх рідних не можу. Тому готувати краще самим оригінальним способом з додаванням різноманітних інгредієнтів, тільки тоді у вас вийдуть оригінальні і апетитні бутерброди.

Бутерброди – універсальне блюдо, яке можна приготувати і на сніданок і на вечерю, і пригостити запрошених гостей або несподівано відвідали вас, їх також вони будуть дуже до речі під час походів і пікніків і т. д. Вони готуються швидко і легко. Існують безліч способів приготування бутербродів: вони бувають відкриті і закриті, гарячі і холодні, солодкі і солоні. Оригінальними, пікантними і в той же час простими у приготуванні можна вважати бутерброди «Веснянка» .

Сендвіч як страву колись винайшов однойменний англійський граф. Одного разу, граючи у карти він захотів трохи перекусити, не перериваючи гри, граф попросив слугу принести трохи холодного м'яса і хліба. Поклавши м'ясо на хліб і накривши його другим шматком хліба, тим самим граф Сендвіч слегкой руки винайшов цей підвид бутерброда. З тих пір сендвічі завоювали величезну популярність. Не стала винятком і Голландія, тут їх готують по-особливому. Отже, сендвіч по-голландськи .

Мені дуже хочеться поділитися з Вами рецептом приготування свого коханого і досить швидкого сніданку. Французькі тости крем-брюле готуються в основному з хліба, вершків і молока, з додаванням  апельсинової цедри і ванільного екстракту. Дуже сподіваюся, що  Вам сподобається!

Історію походження сандвічів я розповідав трохи раніше, тому повторюватися не буду. Скажу лише, що в цей раз ми з вами будемо готувати ще один різновид сандвічів – іспанські сандвічі. Вони трохи відрізняються від традиційних англійських або навіть голландських. Але принцип приготування той же: спочатку готуємо начинку, потім основу сандвічів, намазуємо і прикрашаємо. Але, тепер детальніше. Ось основні інгредієнти:

По - моєму немає нічого корисніше, ніж домашня їжа. І навіть коли вам дуже захотілося перекусити яким-небудь напівфабрикатом, то краще його приготувати в домашніх умовах. Саме тому я сьогодні ділюся з вами рецептом приготування фишбургера з тунцем . Повірте, ви отримаєте масу задоволення від такого обіду, і заодно потешите своє кулінарне самолюбство.

Кожна господиня мріє запросити гостей за красивий, смачний святковий стіл. Щоб для запрошених було особливе меню і разом з тим легка, не важка для шлунка їжа. Ось тому я хочу запропонувати вам відмінний варіант маленьких бутербродів – « Рибні тартинки ». Невеликі апетитні хлібні шматочки з прекрасною і простий у приготуванні начинкою. Це буде справжнє ласощі навіть для тих, хто не дуже любить рибу. А приготувати їх не складе особливої праці.

Сьогодні будемо готувати ще одне «швидке» страва під назвою тости з креветками і кунжутом. Саме поєднання морепродуктів і кунжуту вже стає цікавим. До речі, історичний факт згадує про те, що насіння кунжуту було відомо ще в 1500 році до н.е. саме кунжуту по праву належить титул одних з найстаріших спецій. Ще Авіценна говорив про цілющі властивості кунжутного насіння, а про корисність морепродуктів знає  майже кожен кухар-кулінар.

Чізбургери по-італійськи в домашніх умовах – це смачна і ароматна випічка з сиром і м'ясної котлетою. Їх можна приготувати як на звичайний обід, так і на вечірку. Адже ситні булочки з начинкою – це універсальна їжа, що включає в себе і борошняний виріб,  і м'ясне, і соус. Взагалі блюдо відноситься до швидкої їжі на ходу. А значить ви можете приготувати чізбургери собі в дорогу або взяти з собою на роботу і використовувати в якості швидкого і ситного перекусу.

Сендвіч , як правило, складається з двох шматочків хліба, між якими знаходиться начинка. Це швидке і зручне блюдо, паличка-виручалочка для тих, кому немає часу готувати. Спеціально для тих, хто віддає перевагу домашні продукти фабричному фастфуду, і призначений наш сендвіч з крабами.

Ламаючи голову над тим, що приготувати на черговий сніданок крім банальної яєчні, зверніть увагу на таке просте і водночас смачне блюдо як єка . Родом єка з Абхазії, де її подають буквально в кожному кафе. Причому це чудове блюдо можна готувати по-різному, змінюючи інгредієнти на свій смак, сюди підуть і гриби, і риба, і шинка. А можна приготувати єку і без м'ясних складових, це вже як вам подобається, все одно це буде дуже смачно.

Фішбургера, гамбургери і чізбургери – це всі різновиди швидкої їжі, яка представляє собою теплу булочку з різними начинками. Такий «складний бутерброд» залучає тим, що співвідноситься з швидкою їжею. Тобто блюдо швидко готується, а вживається прямо на ходу. До того ж бургери поживні і збалансовані, так як містять у собі: м'ясний або рибний продукт, соус, овочевий гарнір, борошняну випічку. Таким чином, це повноцінний обід, який можна з'їсти як завгодно і де завгодно. Але всі ми знаємо, що закладів громадського бургери  вкрай шкідливі. У зв'язку з цим ми пропонуємо вам простий рецепт приготування фишбургера з сьомгою в домашніх умовах.