Що варто їсти, борючись зі шкідливим холестерином

Надлишковий рівень холестерину, необхідного нам для вироблення вітаміну D і маси різних гормонів, може сильно нашкодити здоров'ю. При цьому, як відомо, існує "хороший", "корисний" холестерин, прочищающий наші артерії, і його злий брат-близнюк, "поганий" холестерин, за рівнем якого треба стежити, щоб не підвищувати ризик інфаркту або інсульту.

Для того щоб регулювати рівень холестерину в крові, знайте, що насичені жири (жирні м'ясні та молочні продукти, фастфуд і кондитерські вироби) підвищують рівень "шкідливого" холестерину, а полінасичені жири — навпаки, знижують його, а на додачу ще й збільшують кількість "хорошого".

На щастя, існує безліч продуктів, які містять ті самі корисні полінасичені жири, і, як наслідок, найкраще борються з "поганим" холестерином. У цій статті — все про таких суперпродуктах.

Ця риба, завдяки високому вмісту жирної кислоти Омега-3, допоможе стінок судин стати міцними і здоровими, запобіжить утворенню атеросклеротичних бляшок, збагатить ваш організм йодом і вітамінами В1 і В2 і до того ж поліпшить метаболізм.

Терміново вмикайте лосось в свій раціон! Звичайно, цю рибу краще за все запікати в духовці: існує маса чудових рецептів, як це найкраще зробити. На швидку руку ви можете приготувати лосось з каррі і томатами, а якщо у вас є час і бажання створити щось грандіозне, спробуйте ось цей рецепт приготування лосося в горіховій скоринці.

Горіхи дуже корисні для здоров'я: в них містяться мінерали, вітаміни, висока кількість легкозасвоюваного білка, велика кількість калорій (що робить їх прекрасним перекусом) і, що для нас головне, корисні жири, що знижують рівень "поганого" холестерину в крові.

Головне — знати міру: достатньо один раз в день з'їдати жменю ваших найулюбленіших горіхів у свіжому вигляді (це значить — без жодних смакових добавок і солі), і тоді ніякі проблеми з холестерином вам не страшні.

Листя шпинату містять багато заліза, калію, магнію, клітковину, вітамінів K і B і велику кількість антиоксидантів. Це низькокалорійний продукт, який приносить швидке відчуття насичення, а значить, це ідеальне блюдо для тих, хто стежить за своєю вагою і харчується правильно.

У наш список шпинат потрапив тому, що він не гірше за інших продуктів, перерахованих тут, знижує ризик серцевих захворювань і утворення бляшок, успішно борючись з "шкідливим" холестерином. А скільки чудових страв можна з нього приготувати: ніжний суп, ситну квасоля і навіть ароматний смузі.

Якщо рівень холестерину у вашій крові перевищує норму, спробуйте включити в свій раціон цей зелений плід: це найкращий джерело мононенасичених жирів, знижує рівень "шкідливого" холестерину та очищає стінки судин.

Можна їсти авокадо хоч кожен день, адже рецептів з цим фруктом існує безліч: вибирайте, який вам сподобається, і готуйте страви з авокадо на сніданок, обід або вечерю.

Стародавні єгиптяни їли часник для підняття життєвих сил і зміцнення витривалості, а сучасні вчені з'ясували, що ця рослина бореться з "поганим" холестерином, допомагає при серцево-судинних захворюваннях і володіє цілим комплексом антибактеріальних властивостей.

Додавайте його в якості приправи в свої страви, які самі по собі не володіють вираженими смаковими властивостями: наприклад, часник прекрасно доповнить стручкову квасолю і завжди добре буде поєднуватися з будь-якими овочами.

Корисні властивості чаю можна перераховувати нескінченно: цей напій стимулює обмін речовин, нормалізує роботу внутрішніх органів, містить необхідні вітаміни і антиоксиданти.

Ось вам ще один привід пити чай частіше: всі вони, особливо зелений, роблять дуже сприятливий вплив на вміст холестерину в крові, знижуючи рівень "шкідливого" та дбаючи про "хорошому".

Оливкова олія давно славиться своїми властивостями, які зміцнюють організм у боротьбі з серцево-судинними захворюваннями. При підвищеному холестерині зазвичай рекомендують приймати 1-2 столові ложки оливкової олії. Якщо ви увімкнете цей продукт в свій постійний раціон і замініть їм соняшникова олія, вас чекають ще й приємні бонуси у вигляді міцних нігтів і блискучих, здорових волосся.

Боби містять спеціальні волокна, які знижують рівень "поганого" холестерину, і, як наслідок, зменшують ризик виникнення серцево-судинних захворювань. Щодня з'їдаючи 100 грамів бобів, ви поліпшите стан своїх судин, наситите свій організм вітамінами, мінералами і клітковиною, стабілізуєте рівень цукру в крові, виведете з організму шкідливі консерванти і наситите його білком.

Боби — суперфуд, який дає швидке відчуття насичення. Саме тому найкраще додавати в різні салати (наприклад, дуже корисний салат з авокадо і грейпфрутом) або використовувати для перекусу, приготувавши ось таку ситну брускетту з горохом і зеленими бобами.