Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Цікаві та корисні статті і кулінарні поради » Чим корисний гарбуз: 10 дивовижних властивостей

Чим корисний гарбуз: 10 дивовижних властивостей


Прилавки ринків і супермаркетів восени, звичайно, вражають не так яскраво, як влітку, а швидше забарвлюються в благородні природні тони. Хоча і в цей час можна зустріти овочі, відразу впадають в очі. Мова йде про гарбузі.

З помаранчевої красуні можна приготувати велику кількість смачних страв. Це і крем-супи, салати, десерти, закуски. Експериментувати можна і потрібно нескінченно, адже гарбуз ще і шалено корисна для здоров'я.

Сьогодні поговоримо про 10 корисні властивості гарбуза. Впевнені, що після прочитання нашої статті у вас не залишиться сумнівів щодо того, чи повинен цей овоч присутніми у вашому раціоні.

1. Зміцнює імунітет

Гарбуз, втім, як і будь-який інший сезонний овоч, багата вітамінами, мінералами і іншими корисними речовинами. У її складі присутні каротин, пектини, вітаміни С, Е, групи В, РР, рідкісні вітаміни Т і К, цинк, магній, кальцій, ферменти, білки, клітковина, крохмаль. А ще в гарбузі у великій кількості містяться цінні антиоксиданти, які зміцнюють імунітет і допомагають підвищити захисні сили організму. Мало хто знає, але гарбуз дійсно ефективна для профілактики грипу і простудних захворювань.

2. Покращує травлення

Якщо такий багатий і воістину унікальний склад гарбуза вас не вражає, то у нас є ще один вагомий аргумент на користь цього продукту. Регулярне вживання гарбуза покращує роботу шлунково-кишкового тракту і нормалізує травлення. Так, гарбуз допомагає при запорах, діареї та інших порушеннях в роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту. А ще помаранчева красуня м'яко очищає організм від шлаків і токсинів.

3. Знижує шкідливий холестерин

Дослідники з Кембриджського університету встановили, що гарбуз і корисні речовини, присутні в її складі, володіють дивовижною здатністю знижувати рівень шкідливого холестерину.

Чому це так круто? Холестерин має бути присутнім в організмі, але зловживання шкідливими продуктами — жирна і смажена їжа, фастфуд, трансжири — сприяє тому, що в організмі накопичується так званий шкідливий холестерин. Це одна з головних причин інфарктів і інших захворювань серцево-судинної системи.

4. Лікує акне

Маловідомий, але дуже цікавий факт про гарбузі: її використовують в косметології. Гарбуз просто ідеально підходить на роль інгредієнта живильних масок для обличчя і тіла. Натуральні маски на основі гарбуза усувають жирний блиск і ефект сяючою шкіри, допомагають в лікуванні вугрової висипки і чудово тонізують шкіру.

5. Прискорює обмін речовин

Регулярне вживання гарбуза прискорює обмінні процеси в організмі. Це пов'язано з тим, що в її складі присутній вітамін К. Швидкий метаболізм, у свою чергу, сприяє очищенню організму і зниження ваги. Так що гарбуз є просто незамінним продуктом для тих, хто стежить за своєю фігурою і намагається правильно харчуватися. При цьому гарбуз має настільки м'яким дією, що її можуть їсти навіть люди з захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

6. Сприятливо впливає на статеву систему

Мало хто знає, що гарбуз по своїх корисних властивостях нагадує природний афродизіак. Цей овоч сприятливо діє на здоров'я статевої системи як чоловіків, так і жінок. Правда, для більшого ефекту потрібно є не тільки м'якоть гарбуза, але і гарбузове насіння. Саме останні так корисні для інтимного здоров'я.

7. Ідеально підходить для дієтичного харчування

Дієтологи обожнюють гарбуз. Рідко зустрінеш продукт, який був би надзвичайно корисний для здоров'я, але при цьому володів низькою калорійністю. Так-так, мова йде саме про гарбузі. Незважаючи на високу поживну цінність, в 100 грамах цього овоча міститься всього лише 22 кілокалорії. Гарбуз можна їсти в сирому вигляді, запікати, варити, готувати з неї круті салати, смузі, низькокалорійні десерти і класні чіпси для корисних перекусів протягом дня.

8. Позитивно впливає на кровотворний процес

У складі гарбуза присутні залізо, мідь і фосфор. Ці елементи відомі тим, що вони позитивно впливають на процес кровотворення в організмі. Якщо ви полюбите гарбуз і будете намагатися готувати її регулярно, то це стане прекрасною профілактикою недокрів'я й атеросклерозу.

9. Заспокоює нервову систему

Гарбуз здорово піднімає настрій. Її солодкуватий смак дозволяє приготувати всілякі десерти: популярний американський гарбузовий пиріг, капкейки, мафіни, мус. Правда, справа не тільки в солодощах (хоча це і є головний антидепресант).

Гарбуз заспокоює нервову систему. Якщо ви спостерігаєте у себе безпричинне відчуття тривожності або дратівливості, то приготуйте на ніч крутий напій. Вам знадобиться півсклянки гарбузового соку і 2 столові ложки меду. Вранці прокинетеся в прекрасному настрої.

10. Нормалізує роботу серця і судин

Помаранчева красуня багата калієм. Цей елемент дуже важливий для здоров'я серця і судин. Гарбуз також допомагає зняти набряки і поліпшити внутрішньотканинну циркуляцію рідин, що корисно для серцево-судинної системи в цілому. А ще яскравий овоч покращує згортання крові, перешкоджаючи виникненню тромбів.