Сьомга зі спаржею

Якщо ви любите готувати смачно, але швидко, то цей рецепт як раз для вас. Поставте сьомга зі спаржею в духовку і через 15-20 хвилин насолоджуйтеся класним стравою.

Інгредієнти:

Філе сьомги 700 г
Олія оливкова 2-3 ст. л.
Лимон 1 шт.
Часник 4 зубчики
Гірчиця діжонська 1 ч. л.
Спаржа 700 г
Пармезан тертий 100 г
Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Приготувати соус. Для цього очистити і видавити 2 зубчики часнику, а потім додати до нього гірчицю, 1 столову ложку оливкової олії, 1 столову ложку лимонного соку і 1 чайну ложку натертої на дрібній тертці цедри лимона. Посолити, поперчити і перемішати.
Деко застелити пергаментом і викласти сьомгу. Рясно змастити сьомгу приготованим соусом. Зверху викласти нарізану кружальцями лимон.
Поруч з рибою викласти спаржу, попередньо обрізавши нижню частину стебел на 1-1,5 см. Полити спаржу залишилися оливковою олією, а зверху додати очищені і видавлені 2 зубчики часнику.
Запікати страву в попередньо розігрітій до 200С духовці 10 хвилин. Далі страву вийняти з духовки, посипати спаржу тертим пармезаном, а потім запікати ще 5-7 хвилин.