Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Свинина, запечена зі сливою Ніжне соковите м'ясо з кислуватою сливою, яка робить це блюдо неповторним, чудово поєднується з гарніром з печених овочів. Ніжне соковите м'ясо з кислуватою сливою, яка робить це блюдо неповторним, чудово поєднується з гарніром з печених овочів.
Інгредієнти: - Свинина (карбонат)1,2 кг
- Масло рослинне1 ст. л.
- Масло вершкове1 ч. л.
- Сливовий джем100 г
- Слива свіжа (мірабель)250 г
- Цибуля ріпчаста маленький1 шт
- Сіль, перецьза смаком
Спосіб приготування:- Розтопити на сковорідці вершкове масло, змішати його з рослинним і обсмажити шматок свинини з кожної сторони до скоринки.
- Помістити м'ясо у форму для випічки, постеливши на дно пергаментний папір. Посолити, поперчити і рівномірно обмазати сливовим джемом з усіх боків.
- Полити м'ясо невеликою кількістю олії зі сковорідки, на дно форми додати 4 столові ложки води. Накрити пергаментним папером і випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.
- У цей час цибулю почистити, розрізати на 4 частини і обсмажити в тій же сковорідці, де було м'ясо. Додати сливу і ретельно перемішати.
- Дістати м'ясо з духовки, викласти навколо нього цибулю і сливи, полити олією і випікати ще 30 хвилин.
|
|
