Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Інший чай (пуер, каркаде та ін)

Якщо чорний або зелений чай вам набрид - завжди можна урізноманітнити фінал трапези за рахунок екзотичних чаїв, які останнім часом швидко набирають популярність. Це і червоний чай каркаде, і китайський пуер, і різні улуни. Їх обов'язково варто спробувати!


Рецепти:


Підвищити апетит, подарувати гарний настрій, додати свіжий колір обличчя і ясність очей допоможе вам імбирний чай , він володіє безліччю корисних властивостей. Імбирний чай покращує травлення, усуває накопичилися в нашому шлунку токсини і допомагає краще перетравлювати їжу. Пити його потрібно маленькими ковтками в перервах між вживанням їжі. Це чудове зігріваючий засіб, тому він такий популярний в якості профілактики простудних захворювань.

Споконвіку настоянка з шипшини була цілющим засобом, здатним вилікувати від самих різних недуг. Зараз ми живемо в століття високих технологій, але ягода продовжує активно використовуватися в медицині. Не дивно, адже вміст у ньому активних вітамінів і корисних речовин  важко переоцінити.  У зв'язку з цим, якщо ви дбаєте про своє здоров'я і хочете бути завжди в тонусі, використовуйте частіше у своєму раціоні чай з шипшини .

Мате – цей чай користується популярністю в Бразилії, Аргентині, Уругваї, Болівії, але батьківщина цього чай Парагваю. Зараз цей приємний на смак, терпкий напій набирає бали і в інших країнах світу. Він володіє властивостями стимулювати нервову систему, його можна з успіхом зарахувати до заспокійливим енергетичних засобів. Мате має гіркуватий земляний аромат. Готувати цей напій не складно, просто треба знати кілька маленьких секретів його приготування. Із задоволенням поділюся з вами рецептом приготування мате.

Як правило, в ягодах, а особливо в брусниці, міститься багато вітамінів і кислот, які просто необхідні для профілактики різних захворювань. Так, наприклад брусничний чай рекомендують пити при застудах, або для поліпшення роботи шлунка. Загалом, плюсів багато, головне навчитися правильно заварити такий чай, щоб він був не тільки корисним, але і смачним.

Немає нічого корисніше і освіжаючий ніж відвар трави меліси . Крім того, що такий напій дуже смачний, він ще й корисний, і всі знають, що в літній час потрібно запасатися вітамінами. До того ж такий відвар рекомендує пити для заспокоєння нервової системи, або тим, хто страждає безсонням. Тому раджу вам запастися мелісою на зиму, і вдаватися періодично до приготування відвару або чаю з неї.

З давніх часів чай "Пуер" відомий своїми цілющими і корисними властивостями: він виводить з організму токсини і шлаки, знижує рівень цукру в крові, а так само сприяє схудненню. Чай "Пуер" відрізняється тим, що він є "живим" продуктом. У ньому завжди відбуваються процеси ферментації, які впливають на властивості чаю і на його смак. Пуер змінюється з кожним роком витримки. Він набуває абсолютно нові смакові відтінки. Комусь подобається молодий чай, а хтось віддає перевагу більш зрілий. Це лише справа смаку. Сьогодні ми розповімо вам як правильно заварювати такий чай. 

Чай "Каркаде" виробляється з квіток гибискуса і має кисло-солодким смаком і насиченим червоним кольором. Такий чай дуже смачний і корисний, адже в ньому містяться фруктові кислоти, антиоксиданти, амінокислоти, вітаміни та інші корисні мікроелементи. Ну а коли ви вже випили чай, ви можете пожувати, або навіть з'їсти залишилися листочки, так як і вони дуже корисні. Сьогодні ми розповімо вам як заварювати лікувальний чай "Каркаде".

"Улун" - дуже незвичайний чай. Він увібрав в себе кращі властивості зеленого і червоного чаю. У Китаї цей чай бере участь у проведенні чайної церемонії і дуже цінується любителями чаю. Щоб заварити цей чай правильно, потрібно знати який сорт "Улун" знаходиться перед вами і при якій температурі його необхідно заварити. Саме це ми сьогодні і розповімо. Влаштуйте у себе вдома справжню чайну церемонію.

Дивовижний чай виходить, коли до його складу входять пелюстки троянд. Він виходить ароматним і запашним, одразу ж піднімається настрій і поліпшується загальний фізичний стан організму. Я отримую заряд бадьорості від нього на цілий день. Він мене неначе окрилює. Якщо у вас немає під рукою пелюсток троянд, то ви сміливо можете використовувати рожеву воду. У Стародавньому Римі вважали, що рожева вода допомагає від 32 недуг. І частково це так, тому що вона володіє заспокійливим і тільки позитивним ефектом для неврологічного стану людини. А приготувати чай з пелюстками троянд і м'ятою простіше простого.

Якщо ви любите пити чай і міцні напої, то не обов'язково відмовлятися від вживання алкоголю під час чаювання. Адже існує величезна кількість відмінних напоїв, які чудово підходять до добре завареному чаю – це і коньяк, і різноманітні лікери, бальзами та настоянки на корисних травах. Побутують різні думки з приводу вживання алкогольного чаю . Деякі вважають, що він повністю  вбиває смак, і ніякої користі від такого чаю немає, а інші  вважають це поєднання досить таки цілющим і знаходять у ньому своє особливе задоволення. Але вибір завжди залишається за вами, якщо подобається – пийте з задоволенням або так, або так. Головне для себе вирішити: що і з чим конкретно змішувати і особливо в яких пропорціях. Чаю в такому алкогольному напої повинна бути, безумовно, більше.

Що може бути екзотичного в молоці, зеленому чаї і вершковому маслі?  По-окремо, звичайно, нічого. А от якщо вам скажуть, що це інгредієнти національного таджицького чаю «Ширча», сильно ви здивуєтеся? Так от, це інгредієнти чаю. Він дуже смачний і освіжаючий. Зелений чай насичує напій антиоксидантами, а інші інгредієнти надають чаю вельми специфічний для слов'ян смак. Але спробувати варто!

Приємний на смак, ароматний і дуже корисний яблучний чай піднімить вам натстроение на всі 100%. Людям оставшим від повсякденних буднів, спорцменам, дітям і взагалі всім, всім, всім, для підняття тонусу, сил, і підвищення вітамінів в аргонизме, такий чай прросто необхідний. Влітку сзг льодом, взимку з крейдою – готуємо яблучний Чай!

Для підтримки тонусу організму людини необхідний певний набір вітамінів, які містяться в різних травах, деяких спеціях і коренях рослин. Як отримати їх в достатній кількості? І відповідь дуже проста, можна приготувати вітамінний чай. Одна чашка цього простого у приготуванні, тонізуючого напою принесе вам бадьорість і забезпечить потрібною кількістю вітамінів на цілу добу. Готуємо вітамінний чай!

Легкий чай з молоком принесе вам бадьорість і обдарує своїм ароматом, а так само приємним оксамитовим смаком. Прокидаючись вранці завжди приємно випити, щось підбадьорливе, але в теж час ніжний, освіжаючий і насичене. Молочний чай зі спеціями легко готуватися і так само легко п'ється!

Ви втомилися від звичайного чаю? Тоді можна приготувати чудовий апельсиновий чай  не виходячи з дому, звичайно з урахуванням того, що у ваших «засіках» знайдуться всі необхідні для цього інгредієнти. Спробувавши одного разу цей ароматний напій, ви оціните його по достоїнству, натуральний і дуже насичений чай стане вашим улюбленим напоєм!

Імбир  - це джерело корисних масел, амінокислот та інших речовин. Про його цілющі властивості можна складати легенди й співати пісні – покращує апетит, сприяє травленню, лікує від простудних захворювань, головних болів і багатьох інших хвороб, а також як писав великий Конфуцій - «Корінь цієї рослини викликає жіночу любов!». Представляємо вам шикарне, насичене питво - Імбирний чай з молоком !

Чай по-гонконгски – ароматний незабутній напій, який подарує вам і вашим гостям воістину райську насолоду. Приготувати такий чай дуже просто, головне щоб під рукою були якісні свіжі інгредієнти. Все інше залежить тільки від того, наскільки ви любите чай і з якою уважністю його готуєте. Адже саме цей чай потрібно робити з душею, як це роблять в Китаї.

Смачний напій з ароматного чаю і соковитого фрукта з ласкавою, ніжною м'якоттю не тільки позбавить вас від спраги, але і подарує райські хвилини насолоди. Манговий чай готується всього за пару хвилин, а за рахунок того, що фрукт не проходить термічної обробки, він насичує організм вітамінами, так як зберігає всі свої корисні властивості.

Сьогодні ми з вами приготуємо не зовсім звичний для нас напій - калмицький чай . Є кілька версій створення цього тонізуючого питва. Деякі стверджують, що його рецептом поділилися з нами кочівні племена монголів. За іншою версією – чай приїхав до нас з Тибету. У Калмикії цей напій вважається традиційним і дуже часто використовується у святкових ритуалах як підношення божествам.