Лаваш в мультиварці

Крок 1 Візьміть зручну миску для замішування тіста. В неї потрібну кількість просійте борошна. У теплій воді розчиніть щіпку солі. Вимісити еластичне ніжне тісто. Готове тісто потрібно залишити на 30-40 хвилин в холодильнику або на столі, накривши при це його харчовою плівкою або сховавши в пакет.

Крок 2 Потім дістаньте тісто, ще раз добре вимісити і розділіть його на 5 – 6 рівних частин. Кожен шматочок вийде у Вас вагою близько 40 -50 грам. Роблячи заготовки для лавашу, орієнтуйтеся на діаметр Вашої чаші.

Крок 3Тепер кожен шматочок тіста розкачайте качалкою якомога тонше. Це і будуть Ваші майбутні коржі. Діаметр кожної не повинен перевищувати діаметра дна чаші мультиварки.

Крок 4Коржі розкочуйте по одній. Потім увімкніть мультиварку на програму «ВИПІЧКА», а в деяких моделях це програма «СМАЖЕННЯ» або «МУЛЬТИПОВАР», при температурі 150 градусів. Перш ніж викласти на дно чаші коржі для обсмажування, її необхідно гарненько розігріти. Для цього буде потрібно близько двох – трьох хвилин часу. Коржі смажаться без додавання олії. Кожну корж потрібно обсмажити з обох боків до появи золотистого кольору. Приблизно, на це йде близько 10 хвилин часу (6-8 хвилин з одного боку і 3-4 хвилини з іншого). Але також не варто перестаратися з жаркою. Ви ризикуєте отримати тверді несмачні млинці. Вони навіть віддалено не будуть нагадувати Вам еластичний лаваш.

Крок 5Готові коржі по одній виймайте на тарілочку. Кожну з них Ви можете трохи змастити маслом. Посмажені, ще гарячі коржі потрібно скласти в пакет. Так вони не засохнуть і не втратить свою еластичність. Якщо не хочете використовувати для змазування лаваша масло, можна використовувати чисту воду. Змащувати лаваш краще силіконовою пензликом. Так він буде промазан тонким шаром і рівномірно. Ось і всі хитрощі. Смачний домашній лаваш в мультиварці готовий. Можете подавати його до столу або ж використовувати як коржів для основного блюда. Зберігати лаваш можна в поліетиленовому пакеті. Він буде зберігати свої властивості близько 3 – 4 днів. Але не думайте, що він у Вас пролежить стільки часу. Лаваш виходить таким смачним, що з'їдається дуже швидко.