Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Вегетаріанські страви » Міні-фріттата з моцарелою

Міні-фріттата з моцарелою

Улюблений італійський омлет тепер у форматі міні. Будьте обережні з пекучим халапеньо: він може підбадьорити краще чашки кави.
Улюблений італійський омлет тепер у форматі міні. Будьте обережні з пекучим халапеньо: він може підбадьорити краще чашки кави.
Інгредієнти:
  • Яйце (велике)6 шт.
  • Молоко½ чашки
  • Болгарський перець (червоний)⅓ чашки
  • Перець халапеньо (великий)1 шт.
  • Моцарелла1 чашка
  • Червоний лук¼ чашки
  • Сіль¼ ч. л.
  • Мелений чорний перець за смаком
  • Вершкове масло для змащування
Спосіб приготування:
  1. Розігрійте духовку до 180 градусів.
  2. Дрібно наріжте червоний перець і цибулю.
  3. Дрібно порубаєте халапеньо (залиште зернятка, якщо вас не лякає гострота).
  4. Сир натріть на тертці.
  5. Змастіть маслом десять формочок для мафінів.
  6. У великій мисці добре збийте яйця і молоко.
  7. Додайте сир, цибуля і перець.
  8. Приправте сіллю і свіжомеленим чорним перцем за смаком.
  9. Знову добре перемішайте і розподіліть масу з формочками.
  10. Запікайте близько 20 хвилин.
  11. Перед подачею охолодіть 5 хвилин.