Паста з авокадо, шпинатом і соусом песто

Покладіть цю пасту в контейнер і візьміть з собою в офіс - легкий і смачний обід, який навіть не потрібно розігрівати, готовий. Швидко, просто і зручно.

Інгредієнти:

Фузіллі (або інші макарони)340 г
Сіль1/2 ч. л. + для варіння
Листя шпинату2 чашки
Соус песто6-8 ст. л.
Червоний винний оцет1-2 ст. л.
Мелений чорний перець1/2 ч. л.
Свіжий горох (можна взяти заморожений) 1/2 чашки
Стиглий авокадо1 шт.

Спосіб приготування:

У велику каструлю налийте води (1 літр на 100 гр пасти), посоліть її (10 г солі на 1 літр води) і доведіть до кипіння.
Додайте макарони і варіть, дотримуючись інструкції на упаковці, до стану "аль денте".
Відкиньте на друшляк, попередньо залишивши половину чашки води, в якій варилися макарони.
шпинат Наріжте і викладіть у велику миску.
Наріжте скибочками авокадо.
Відправте готові (гарячі) макарони в миску і перемішайте зі шпинатом.
Додайте в миску соус песто і знову добре перемішайте.
Злегка збризніть макарони водою, в якій вони готувалися, додайте столову ложку оцту, половину чайної ложки солі і перцю.
Додайте горошок, авокадо і акуратно, але ретельно перемішайте. Спробуйте блюдо і за бажанням додайте більше солі, перцю або оцту.
Подавайте пасту злегка теплим або кімнатної температури.