Млинці з куркою і сиром: кращий рецепт на всі випадки життя.

Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Кулінарні рецепти » Відео рецепти » Млинці з куркою і сиром: кращий рецепт на всі випадки життя.

Млинці з куркою - просте і дуже смачне блюдо. Але це не означає, що його не можна зробити краще. Ми дізналися, як зробити так, щоб ніжне куряче м'ясо гарненько просочилося смачним маринадом. Отже, ми приготуємо млинці з гостро-солодким курочкою і сиром.

Щоб приготувати млинці з гостро-солодким куркою і сиром, нам потрібно:

Для курки:

1 столова ложка оливкової олії
1 чайна ложка пластівців чилі
1 столова ложка паприки
1 чайна ложка меду
сіль і перець
300 г курячої грудки
1/2 цибулини
1 зубчик часнику
1 чайна ложка орегано
2 столові ложки томатної пасти

Для млинців:

6 столових ложок борошна
1 яйце
1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
4 столові ложки оливкової олії
1 чайна ложка розпушувача
сіль
200 мл молока
рослинна олія

Для прикраси:

200 г кисломолочного сиру
100 г тертого сиру

Готуємо:

1.) Для початку готуємо маринад для курки: змішуємо 1 столову ложку оливкової олії, чилі, паприку, мед, сіль і перець. Покриваємо курячі грудки маринадом і ставимо курочку в духовку - 60 хвилин при 120 °C.

2.) Тепер буде весело: кладемо філе пластиковий ящик чи іншу закриту ємність і як слід потрясем. Професіонали кажуть, що м'ясо измельчится, при цьому всі шматочки рівномірно перемішуються з приправою.

3.) Тепер викладаємо курку на сковороду, на якій до цього обсмажуємо шматочки цибулі та часнику. Додаємо орегано і томатну пасту. Все добре перемішуємо.

4.) Готуємо тісто: змішуємо всі інгредієнти, крім олії в однорідну масу.

5.) Нарешті, нагріваємо олію на сковороді і викладаємо порцію тіста, обсмажуємо блін до золотистої скоринки. Зверху кладемо курку, сирний сир, посипаємо тертим сиром.

Накриваємо сковороду кришкою і залишаємо на 5 хвилин на слабкому вогні.