Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Випічка » Печиво » Шоколадні біскотті з фундуком

Шоколадні біскотті з фундуком

Шоколадні біскотті з фундуком – можуть стати гідною прикрасою вашого святкового столу, а також їх можна приготувати на сніданок. Подаються вони з свіжозавареною кавою або чаєм, а для дітей можна зварити какао. Це італійське печиво і готувати його прийнято на Різдво, але спробувавши її одного разу, Ви не відмовитесь від цієї солодощі круглий рік.

Інгредієнти для приготування шоколадних біскотті з фундуком:

  1. Борошно пшеничне – 250 гр.
  2. Какао-порошок – 10 гр.
  3. Яйця курячі – 2 шт.
  4. Цукор – 200 гр.
  5. Шоколад (чорний) – 50-70 гр.
  6. Фундук цілісний – 200 гр.
  7. Розпушувач для тіста – 1 чайна ложка

Інвентар для приготування шоколадних біскотті  з фундуком:

  1. Деко
  2. Пергаментний папір
  3. Миска
  4. Міксер
  5. Кухонний комбайн
  6. Сервірувальне блюдо

Приготування шоколадних біскотті з фундуком:

Крок 1: Готуємо шоколадне тісто

збиваємо яйця

У неглибокій мисці збиваємо за допомогою міксера яйця з цукром.

змішуємо борошно з розпушувачем

В іншій мисці змішуємо борошно пшеничне з какао-порошком і розпушувачем, перемішуємо і акуратно додаємо в миску з яйцями.

перетираємо шоколад і фундук

Половину фундука і чорний шоколад необхідно подрібнити, але не сильно дрібно. Для цього скористаємося кухонним комбайном.

додаємо решту фундук

А потім додати цю суміш в тісто і перемішати. Потім висипаємо залишилися горіхи і замішуємо не сильно круте, м'яке і трохи густе тісто.


Крок 2: Готуємо шоколадні біскотті з фундуком

формуємо ковбаски

Ставимо розігрівати духовку до температури 200 градусів.

Формуємо з тіста дві ковбаски і викладаємо на деко, застелений пергаментним папером, ставимо запікати хвилин на 25.

нарізаємо

Готові біскотті остудити і нарізати на порційні шматочки, товщиною приблизно 1 см

Викладаємо на деко і запікаємо 15 хвилин.


Крок 3: Подаємо шоколадні біскотті з фундуком

подаємо

Через 15 хвилин дістаємо деко з духовки, охолодити і перекладаємо біскотті на сервірувальне блюдо. Заварюйте ароматний чай або каву і кличте домочадців поласувати!

Приємного апетиту!


Поради:

- Якщо у вас немає пергаментного паперу, деко можна змастити шматочком вершкового масла і злегка присипати борошном.

- Шоколад краще всього брати з максимальним вмістом какао (до 70%).

- Подрібнити фундук і шоколад можна за допомогою качалки.