Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Закуски » Буряковий хумус

Буряковий хумус

Хумус можна приготувати не тільки з нуту, але і з додаванням буряків. Ловіть класний рецепт!
Хумус можна приготувати не тільки з нуту, але і з додаванням буряків. Ловіть класний рецепт!

Інгредієнти:
  • Буряк2 шт.
  • Нут900 г
  • Подрібнений часник2 зубчики
  • Тахін1/4 чашки
  • Лимон1 шт.
  • Оливкова олія3 ст. л.
  • Сіль1/2 ч. л.
  • Вода1/4 чашки
  • Кінзадля подачі
Спосіб приготування:
  1. Розігрійте духовку до 200 градусів.
  2. Вимийте і висушіть буряк. Загорніть кожну в алюмінієву фольгу. Викладіть на деко.
  3. Випікайте протягом 50 до 60 хвилин.
  4. Охолодіть буряк до кімнатної температури. Очистіть від шкірки. Наріжте на середні шматочки.
  5. З'єднайте буряк, нут, часник, тахін, сік лимона, 3 столові ложки оливкової олії і 1/2 чайної ложки солі в кухонному комбайні або в чаші блендера. Подрібніть до однорідної маси.
  6. Подавайте до столу, посипавши рубаною кінзою.