Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Закуски » Млинці з консервованою шинкою та цибулею-порей

Млинці з консервованою шинкою та цибулею-порей

Якщо в холодильнику у вас завалялася банку консервованої шинки, використовуйте її для приготування незвичайної закуски з млинців з соусом бешамель і цибулею-порей.
Якщо в холодильнику у вас завалялася банку консервованої шинки, використовуйте її для приготування незвичайної закуски з млинців з соусом бешамель і цибулею-порей.

Інгредієнти:
  • Млинці (з гречаного борошна) 6 шт.
  • Консервована шинка 200 г
  • Лук-порей (тільки біла частина) 3 шт.
  • Масло вершкове 70 г
  • Борошно 60 г
  • Молоко 0,5 л
  • Мускатний горіх 0,5 ч. л.
  • Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:
  1. З млинчиків вирізати 4 квадрата.
  2. Приготувати соус бешамель, розтопивши в сотейнику вершкове масло (залишити трохи для смаження цибулі-порей) і додавши борошно. Далі поступово додавати молоко, поки соус не загусне. Посолити, поперчити, додати мускатний горіх.
  3. Лук-порей нарізати кружечками і обсмажити на рослинній олії до м'якості.
  4. На основу з млинця викласти трохи соусу бешамель, зверху обсмажену цибулю-порей, а потім шматочок консервованої шинки. Накрити другим квадратом з млинця.
  5. Повторити для інших млинчиків, дотримуючись ту ж послідовність.