Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Кулінарні рецепти » Закуски » Обсмажений у вершках хліб з цибульним конфітюром

Обсмажений у вершках хліб з цибульним конфітюром

Ідеальне смакове поєднання цієї закуски порадує навіть самого вишуканого гурмана.
Ідеальне смакове поєднання цієї закуски порадує навіть самого вишуканого гурмана. Рецепт цибульного конфітюру ви можете подивитися тут.

Інгредієнти:
  • Хліб 4 скибочки
  • Яйце куряче 3 шт.
  • Вершки 80 мл
  • Пармезан 50 г
  • Масло вершкове 10 г
  • Капуста кале жменю
  • Часник 1 зубчик
  • Олія оливкова 1 ст. л.
  • Цибульний конфітюр 4 ст. л.
  • Сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:
  1. Збити яйця і вершки, посолити і поперчити. Опустити скибочки хліба в приготовлену суміш і дати хлібу просочитися.
  2. Розтопити вершкове масло в сковороді на середньому вогні. Обсмажити скибочки хліба, вимочені в яєчно-вершковою суміші, а потім посипати їх небагато пармезаном. Обсмажувати з двох сторін до золотистого кольору.
  3. Капусту кале крупно нарізати і обсмажити на оливковій олії буквально декількох хвилин, помішуючи. Додати товчений часник, сіль і перець.
  4. Подавати тост, сказавши його цибульним конфітюром і виклавши зверху капусту кале.