Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!
Цибулю-порей в маринаді Звичайний лук-порей може стати прекрасною закускою. Просто приготуйте його за нашим рецептом. Звичайний лук-порей може стати прекрасною закускою. Просто приготуйте його за нашим рецептом.
Інгредієнти: - Лук-порей4 стебла
- Лук-шалот1 шт.
- Подрібнений часник1/2 зубчики
- Червоний винний оцет1 ст. л.
- Діжонська гірчиця1 ч. л.
- Цільнозернові гірчиця1 ч. л.
- чебрець Рубаний1/2 ч. л.
- Цукор-пісок1/4 ч. л.
- Оливкова олія1/4 чашки
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Спосіб приготування: - Відваріть цибулю-порей у великій каструлі з киплячою підсоленою водою до м'якості. Це займе від 15 до 20 хвилин. Перекладіть на блюдо, застелене паперовими рушниками. Дайте охолонути.
- У невеликій мисці змішайте дрібно нарізану цибулю-шалот, часник, оцет, діжонську і цільнозернове гірчиці, чебрець і цукор-пісок.
- Додайте оливкову олію і 1 столову ложку води. Посоліть, поперчіть.
- Розріжте цибулю-порей уздовж. Викладіть не страва.
- Полийте приготованим соусом. Залиште на 10 хвилин.
- Подавайте до столу.
|
|
