Каші

Одними з найпопулярніших пісних страв є всілякі каші, приготовані на воді. В період Великого Посту, кращого сніданку, ніж пісна каша з гарбуза , навіть уявити собі не можна. Пшоно і гарбуз є досить доступними продуктами, які можна придбати в будь-якому супермаркеті, ринку або найближчому магазині. Каша виходить дуже смачна, ситна і ароматна.

Ніхто не візьметься заперечувати той факт, що російські царі толк в їжі знали. Але чи відомо комусь, яка саме каша була улюбленою, скажімо, у Петра Першого. Пер-ло-ва-я. Саме так, а не інакше. Тоді чому ми презирливо відвертаємо від неї свої носи? Правильно приготовлена перловка, та ще з наповнювачами начебто гарбуза, приміром, здатна задовольнити найвишуканіші запити. Знову ж таки, для здоров'я корисно, для збереження фігури. Одним словом, у нашому сьогоднішньому меню – перловка з гарбузом . Спробуйте тільки сказати, що це – несмачно! 

Під час посту можна приготувати дуже смачне і корисне блюдо – пісну кашу . Ніжна, ароматна, розсипчаста гречана каша з смаженими грибами, морквою і цибулею різноманітить ваш пісний стіл. І готувати нашу страву дуже легко і швидко.  А головне те, що і гречана каша, і овочева заправка містять велику кількість вітамінів і мінеральних речовин, які так необхідні для нашого організму.

Перловка – це смачна і корисна крупа. Багато хто думає, що ця каша тверда і важка їжа і величають її «мужицьким рисом». Але ж не дарма цю незвичайну крупу дуже любив Петро І. Виявляється, в цьому продукті містяться мікроелементи і корисні вітаміни для нашого організму. І, якщо перловку правильно приготувати, тоді вона стане одним з улюблених ваших страв. Тому давайте запасемося терпінням і приготуємо не просто кашу, а перловку з фаршем . Так вона вийде ще смачніше!

Якщо Вам захотілося приготувати що-небудь дуже смачне, ситне, але в теж час і корисне, то знайте, Ви прийшли за адресою. Неодмінно приготуйте гречану кашу, запечену з сиром , так як це страва, містить в собі відразу два корисних компонента: гречку і сир. Адже, кожен з них корисний сам по собі, ну а разом - це взагалі подвійна порція вітамінів. Готувати цю страву нескладно, так що швидше приступайте до вивчення рецепта, а потім вперед на кухню!

Каша кукурудзяна з чорносливом – це улюблений сніданок для всіх малюків, і не тільки, більшість дорослих з величезним задоволенням наминають таку кашу за обидві щоки. Готується вона зовсім просто і не довго. Крім того таке блюдо володіє великою кількістю корисних речовин, легко засвоюється організмом і наповнить Вас енергією на весь день!

Серед безлічі помилок, які спіткали нашу країну останнім часом, скасування перловки в армійському раціоні не дуже й помітна. Але те, що вона відноситься до категорії нісенітниць – однозначно. Зіпсувати невмілим приготуванням можна будь-який продукт. І навпаки.  Перловка ж – річ надзвичайно корисна і, не побоїмося цього слова, смачна. Її складові, хочете - вірте, хочете – ні, навіть противірусною дією володіють. Готувати трохи складніше, ніж інші крупи? Згоден. Але результат, переконайтеся в цьому самі, варто витрачених зусиль. Ось лише один досить простий, споконвічно російський рецепт: перловка в горщику .

Білосніжна, ароматна не особливо корисна, але дуже смачна манна каша. Любов до неї прищеплена нам з самого дитинства. Щоб ваша манна каша сподобалася без винятку всім, треба знати кілька секретів її приготування. Вона не повинна бути рідкою або в'язкою, вона не повинна бути перевареною або недовареною. І головне! Манна каша повинна бути без всіма улюблених, жахливих, не доваренных грудок! Як зварити манну кашу без грудочок? Із задоволенням поділюся з вами секретами кулінарів та професіоналів – готуємо манну кашу без грудочок .

Капустяна каша – це приголомшливе блюдо національної естонської кухні. Така каша повна вітамінами, корисними речовинами і легко засвоюється організмом людини. Капустяну кашу також рекомендується включати в дитячий раціон. Готується вона зовсім не складно і не довго. Крім того, класичний варіант її приготування можна видозмінювати, при цьому слід дотримуватися тільки принцип приготування. Таким чином, Ви можете додавати або замінювати деякі інгредієнти у відповідності зі своїми особистими смаковими уподобаннями. Приємного Вам приготування!

Каша – це одне з найпоширеніших російських страв, які національної кухні друге за значенням, після щів. Здавна російський стіл навіть на великі свята включав в себе це блюдо. А різноманітних видів каш і способів їх приготування існувало безліч. Багато з них зараз пішли на другий план і навіть трохи забулися. Так ось прийшов час згадати за традицією наших предків і порадувати своїх близьких кашкою смоленської . Такого ви ще не пробували!

Буберт – це солодке і ситне блюдо, яке подається на сніданок і на обід. Його особливість і його відмінність від каш полягає в тому, що він зовсім не вариться, а всього лише заварюється –  надає йому особливого смаку. На жаль, про буберте крім Прибалтики практично ніде не знають. Хоча це дуже поживне, збагачене багатьма вітамінами, так і просто смачна страва.

Якщо вас вже давно не радує гречана каша і її смак здається вам знайомим, то саме час звернутися до історії кулінарного мистецтва на Русі і приготувати щось по-справжньому смачне за традиційним рецептом. Не дарма кажуть, що все нове – це добре забуте старе. Так і каша «Пухова» , яка у наших предків користувалася неймовірною популярністю. Та й у сучасності цей рецепт викличе справжній захват у вас і ваших близьких.

Бруква – це овоч, який дуже схожий за смаком з ріпою, але по харчовій цінності і поживності перевершує її. Її використовують в їжу в сирому вигляді, так і після різноманітної термічної обробки. Брюквенная каша на молоці є найсмачніше стравою естонської кухні, яка донині зберігає і шанує національні рецепти та унікальні секрети приготування страви.

Тыковник є одним із найбільш простих, але в теж час улюблених страв російської  старовинної кухні! Зазвичай його запікали в горщиках невеликого розміру і порційно подавали не тільки на десерт, але і  для урочистого столу. Тыковник – це неймовірно смачна і розсипчаста каша, яку запікають у духовці. Сьогодні я поділюся з Вами рецептом приготування цього неймовірно смачного і простого страви.