Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Гарніри з круп

Найбільша трудність у приготуванні гарніри з круп - як зробити кашу розсипчастою. Це проблема, з якою стикаються практично кожна господиня. У цьому розділі Ви дізнаєтеся, які крупи підходять для каш, а які краще використовувати в інших стравах, Ви так само зможете поповнити свою колекцію красивими оформлення і оригінальними способами подачі гарнірів з круп.


Рецепти:


Ви пам'ятаєте, що знамените Льодове побоїще, коли Олександр Невський вщент розбив псів-лицарів, довелося на час посту? Напевно не замислювалися про це. Між тим, даний факт означає, що їли російські ратники перед боєм швидше за все саме кашу. Інше питання, що ми маємо на увазі під цією назвою найчастіше крупу, варену на воді або молоці. Між тим, нашим предкам було знайоме безліч рецептів, які дозволяють  нехитру, начебто, їжу зробити і смачною і поживною. Гречка з цибулею і яйцем до пісних страв навряд чи відноситься. Але це - один з прикладів творчої фантазії  наших предків. 

Чомусь при слові "перловка" багато морщать ніс. А адже ця крупа отримала свою назву через схожість за кольором і формою з річковим перлами. Кажуть також, що перловка була улюбленою стравою Петра Першого, і в старовину вона була виключно царським стравою. Існує багато простих рецептів приготування цього злаку - і це не тільки корисні, але й смачні страви. Приготована за сьогоднішнім рецептом перловка з овочами підтримає Ваше здоров'я, фігуру і настрій. 

Здавна різноманітні каші  вважалися основою раціону здорової людини. Вони ситні і смачні гарніри, і основна страва пости, і просто корисна їжа. Зараз же крупи, часто відходять на другий план. Хоча, якщо навчитися їх правильно готувати і урізноманітнити їх вживання сучасними тенденціями в сфері кулінарії, то каші – це чудове і швидке блюдо на всі випадки життя. Про одному з таких ми розповімо вам у цьому рецепті – перловка з грибами .

На Близькому Сході особливо популярна закуска або соус під назвою хумус . Традиційно шанувальниками цієї страви є жителі Ізраїлю, Йорданії, Лівану, Туреччини. На сході це блюдо подають як соус з пітою або лавашем, в інших регіонах блюдо частіше подається як закуска з кукурудзяними чіпсами або хлібом. Але найбільше шанують хумус вегетаріанці, так як це блюдо незамінний постачальник рослинного білка, харчової клітковини, ненасичених жирів і заліза.

Мшош з сочевиці - смачна страва на сніданок. Мшош можна намазати на хліб, як паштет, а так само його можна подати як холодну закуску. А якщо його розігріти, то можна подати як гарнір до гарячого м'ясного блюда. Мшош з сочевиці -  пісне і корисне блюдо, яке готується на основі сочевиці, завдяки чому організм отримає необхідні білки, яких йому не вистачає за відсутністю м'яса в раціоні.

Мій чоловік дуже любить гречку в будь-якому її приготуванні, так як вважає, що вона є одним з найбільш корисних продуктів. Тим більше її можна готувати як вам завгодно. І експериментуючи з продуктами, у вас може вийти дуже смачне блюдо. На цей випадок у мене є свій фірмовий рецепт, яким я і сьогодні ділюся з вами. А готувати ми будемо гречку в пароварці .

Гречана каша є одним з найбільш поживних, корисних і здорових страв. Вона багата залізом, цинком та іншими мінералами і вітамінами, що робить її ідеальною їжею для дітей і дорослих. Варена гречка ідеально поєднується з такою ж корисною яловичиною, яка в свою чергу, при правильному приготуванні дарує свято шлунку. Із задоволенням представляю вам чудовий і простий у приготуванні рецепт – гречка з підливкою!

Готувати в пароварці дуже корисно і просто. Їжа приготовлена на пару, краще сохроняет корисні речовини, що робить їжу приємною і корисною. Вітаміни, мікроелементи і білки, необхідні для організму можна отримати регулярно вживаючи гречку. З неї можна приготувати величезну кількість страв смачних і поживних. Гречана каша в пароварці виходить ароматна, розсипчаста і смачна.

Із звичайної гречаної крупи можна приготувати прекрасне блюдо, яким ви зможете порадувати своїх рідних і близьких. Звичайна гречана каша досить смачний, але дуже простий варіант але, якщо докласти трохи зусиль і додати кілька простих інгредієнтів у вас вийде королевська каша! Готуємо гречку в духовці!

Гречка по-купецькому – смачне, ароматне, соковите блюдо, яке, незважаючи на його склад, є здоровою їжею для тих, хто стежить за своєю фігурою і у кого чутливий шлунок. Так як обсмажене м'ясо і овочі готуються на пару, страва виходить дійсно дієтичним. Ну, а приготувати таку гречку не складе для вас особливих труднощів і не займе у вас багато часу. Тому, давайте приготуємо це блюдо з задоволенням і зі смаком.

Всім відомо, що батьківщиною цієї чудової зернової культури є Південно-Східна Азія, жителі якої навчилися готувати її досконало. За цей час рис встиг щільно влаштуватися і на нашій кухні. Адже з нього можна приготувати різні каші, пудинги, омлети, плов і звичайно гарніри. Розсипчастий рис з овочами є одним з таких гарнірів. Пікантний смак цієї страви зробить вашу трапезу незабутньою, а овочі ще й корисною. Отже, приступимо! 

Гречана каша здавна вважається традиційно російським блюдом і містить багато корисних поживних речовин для нашого організму. Гречка є однією з універсальних гарнірів, так як підходить і до риби, і до м'яса, і до птиці, а також до обсмаженою овочам. А для того, щоб приготувати смачну розсипчасту гречану кашу потрібно знати кілька правил, ознайомившись з якими у вас завжди буде виходити неймовірно апетитне блюдо. 

Пісна гречка з грибами - це унікальне блюдо, яке можна готувати не тільки у великий піст, але і у звичайні дні. Адже виходить воно таким корисним, поживним і головне смачним, що відірватися просто неможливо. Розсипчасту гречку з смаженими грибочками і овочами, приготувати не складе особливої праці і з цим впорається навіть початківець кулінар.

Що може бути смачніше, ніж пряний рис з овочами ? Страва виходить не тільки дуже смачним і ароматним, але й досить ситним.  А приготувати такий рис не складе особливої праці. Головне те, що це блюдо виходить дуже корисним, так як в його склад входить велика кількість вітамінів, які містяться в овочах.

Погортавши сторінки кулінарних сайтів, я знайшла тисячі чудових і дуже простих у приготуванні страв з сочевиці, але найбільше мені сподобалася сочевиця з овочами . Для того щоб приготувати цю смакоту не треба бігти стрімголов по магазинах, набір продуктів абсолютно не принципове головне, щоб під рукою були найпростіші інгредієнти. З задоволенням надаю вам один з варіантів цього шикарного і дуже корисного страви!

Імбирний рис – оригінальне блюдо, яке можна віднести до розряду вегетаріанських, так як до його складу не входить м'ясо. Незважаючи на це, страва виходить дуже смачне, ароматне і в міру гостре. Готується такий рис дуже просто, так що пробуйте і насолоджуйтесь новим рецептом.

Рис - універсальний продукт: він відмінно поєднується з м'ясом і морепродуктами, овочами та фруктами. Страви з рису виходять смачні, легкі та поживні. У кожній кухні світу знайдеться не один десяток різних варіантів їх приготування. Приготуйте рис "по-болгарськи" , вам обов'язково сподобається його помідорний, в міру гострий смак.

Кус-кус – це маленькі зернятка манної крупи, які покриті тонким шаром борошна. В основному її готують як гарнір до страв з м'яса або риби. Також кус-кус додають в салати і супи для ситності. Сьогодні ми з вами приготуємо нехитре блюдо - кус-кус з імбиром . Ця «кулінарна дивина» швидка в приготуванні і надзвичайно смачна!

Гречка в мультиварці – універсальна можливість приготування звичайного класичного блюда з максимальною економією часу. Гречка виходить така ж смачна, як і в звичайній каструлі на плиті, тільки з тією різницею, що вона завжди буде виходити розсипчастою. Це просте, але корисне блюдо, яким можна пригостити всіх ваших домочадців на сніданок, обід або вечерю.

Шукайте чим урізноманітнити звичний гарнір, наприклад, рис ? Пропонуємо приготувати його з імбиром і цибулею . Виходить настільки ароматно, що вже викликає апетит у всіх домочадців, а новий цікавий смак приємно здивує з першої ложки, точніше - вилки. При цьому сам спосіб приготування не сильно ускладниться, тому доведеться по душі будь-якій господині.