Страви з баранини

Буглама в перекладі означає приготоване на пару. Обов'язковими для цієї страви є баранина, помідори, цибулю, солодкий перець. Буглама з баранини - це дуже смачне і ситне м'ясне блюдо. Його ще роблять з осетрини або будь-якої іншої риби. 

Бешбармак – це традиційне блюдо киргизів, яке готується з вареного до розсипчастості м'яса, тіста, спецій і зелені. Сьогодні ми представляємо вам Бешбармак домашній , який готується трохи швидше і простіше ніж традиційний.

Баранина тушкована з чорносливом виходить дуже неймовірно смачною і ароматною. А теплова обробка м'яса в кілька етапів, робить шматочки баранини настільки соковитими і ніжними, що просто пальчики оближеш. При цьому ще одним плюсом даного блюда є те, що воно корисне і готується з доступних продуктів. 

Якщо ви любите пряне м'ясо, баранина з часником і розмарином обов'язково доведеться вам до вподоби.  найголовніше в цьому рецепті правильно підібрати вирізку. Це має бути або філейна частина, або м'ясиста спинна частина з ребрами, розрубаними не до кінця. Таке блюдо чудово поєднується на гарнір з картоплею або овочами. В цілому, ви не пошкодуєте, приготувавши таким чином баранину навіть на святковий стіл. Запах від неї буде такий, що навіть сусідам захочеться  навідатися до вас на вечерю.

Каррі з баранини – це дуже смачне і ароматне м'ясна страва родом з Індії. Готувати його дуже легко і просто і воно не тільки не відніме у вас багато часу, але і принесе вам задоволення його готувати. Завдяки різноманітності спецій та овочевих добавок, які входять у цю страву, м'ясо виходить дуже вишуканим і з пікантною гостротою. Одним словом, варто один раз спробувати, щоб самому переконатися в цьому і назавжди закохатися в це блюдо.

Баранина по старовинним французьким рецептом – це вишукане блюдо, яке подарує вам і вашим гостям гарний настрій на цілий вечір. А все тому, що баранина виходить дуже смачна, ароматна й соковита. І міфи про те, що таке м'ясо має специфічний запах, можна відкласти в сторону, якщо ви виберете хорошу свіжу баранячу ногу. Що вже говорити про суміші спецій, які входять в  склад цього рецепта. Одним словом, готувати таке блюдо – одне задоволення.

Баранина з айвою – особливе блюдо, яке вимагає до себе уважності та терпіння. Адже готується таке м'ясо не менше 2 годин. Але, після того як на кухні ви відчуєте незабутній аромат ніжною баранини, солодкої айви і різних спецій, ви зрозумієте, що приготувати таке смачне блюдо, не дивлячись на всі перешкоди, не складе труднощів. А коли гості спробують шматочок цієї баранини, то назавжди стануть шанувальниками вашого кулінарного таланту.

Бешбармак з баранини - є казахським національним блюдом і без нього не може обійтися жодне велике свято в цій країні. Скуштувавши страву всього лише один раз, ви вже ніколи не забудете цей приємний і дивовижний смак. Хочу вас попередити, що найкраще для бешбармака підійде молода баранина, хоча в самому Казахстані блюдо часто готують з конини. Назву «Бешбармак» перекладається - 5 пальців, так як їдять його традиційно руками. Пропоную вам приготувати його зі мною і скуштувати чудовий смак.

Якщо ви любите пряні м'ясні страви, тоді приготуйте гострі баранячі реберця в духовці . Це неймовірно насичене і досить ситне блюдо припаде до смаку всім любителям апетитною їжі, особливо якщо в якості бонусу на тарілці буде лежати чудовий овочевий гарнір з картоплі і кабачка!

Каре ягняти у волоських горіхах з журавлинним соусом ! Звучить? Ще як звучить. Віє від цих слів чомусь аристократичним, не нашим: мажордомами, великими кулінарами, історією, одним словом. Зануритися в неї, до речі, все-таки можна. Справа за малим: прикласти руки, творчу фантазію і сили. Займіться цим – і в хаті у вас повіє запахом століть.

Можна взяти м'ясо і просто приготувати його в пароварці, а можна трохи попрацювати, але наділити баранину надзвичайним ароматом і дуже ніжним і пікантним смаком. Вже ні для кого не секрет, що спеції  і приправи відіграють важливу роль у приготуванні їжі. Найчастіше, саме від них і залежить смак готової страви. І ми в цьому рецепті ми розповімо вам, як за допомогою  нехитрих трав і спецій приготувати баранину на пару , яка підійде як звичайний, так і на святковий стіл.

Споконвіку адигейський народ створював свій асортимент національних блюл і головне місце в цьому асортименті посідали страви з м'яса зокрема з баранини. Лищашап є одним з таких страв, і знайшов велике поширення в країнах Європи. Ароматне і смачне блюдо з баранини готуватися різними способами і сьогодні я із задоволенням представляю вашій увазі один з таких! Готуємо лищапап!

Якщо ви втомилися від звичайної плову, який відвідує ваш стіл з дивовижною закономірністю, тоді запечена баранина з рисом це те, що вам треба! Цей чудовий і дуже простий рецепт я знайшла на одному з європейських сайтів. Простота приготування і неймовірний смак цієї страви дуже мене вразили, впевнена, що і вам доведеться за смаком ніжне бараняче мяско і ароматний просочений спеціями рис!

Національна киргизька кухня рясніє гарячими стравами з використанням тесту. Кожна киргизька господиня в обов'язковому порядку повинна вміти готувати велику різноманітність страв, у тому числі і лагман. Головною  особливістю  киргизького лагмана  є велика кількість м'яса в ньому, а також поєднання двох сортів м'яса. Лагман по-киргизськи - це більшою мірою м'ясне блюдо, яке слід подавати до столу в гарячому вигляді. 

Я просто обожнюю м'ясо баранчика, так як воно завжди виходить дуже ніжним і ароматним. Єдиним секретом в його приготуванні є те, що завжди слід купувати молоде свіже м'ясо. Тоді страва у вас ніколи не буде зіпсованим. Приготуємо баранчика по-баскски в пікантному соусі і здивуємо всіх своїх близьких надзвичайним стравою, яке неодмінно запам'ятається кожному члену вашої родини.

Це класичне вірменське блюдо,  в основі якого використовується  жирна м'якоть баранини. М'ясо готується таким чином, що на смак воно виходить дивовижно смачне і ніжне. Ароматний кололак ширакский підійде як для простого ситного обіду, так і для шикарного  святкового  застілля.

Баранина з квасолею і кукурудзою це смачне і ситне страву, яка легко може перетворитися з другого гарячого страви в чудовий суп. Готуватися це диво кулінарії дуже легко і просто, головне мати під рукою всі необхідні інгредієнти, і повірте, витративши кілька годин свого часу, ви створите воістину царський вечеря, обід або сніданок!

М'ясо... Стейки, біфштекси, шашлики, смажене, запечене на грилі, в соусі, в маринаді.. З давніх пір люди люблять і вживають м'ясо, і створено неймовірну кількість рецептів його приготування. Хтось його обожнює, хтось виявляє відкриту неприязнь до його вживання - одне ясно точно, м'ясо нікого не залишає байдужим. А для тих, хто не уявляє свій раціон без соковитого і ситного шматка м'яса, пропоную рецепт баранячих реберець в беконі . Подвійне м'ясо = подвійне задоволення!