Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Овочі



Рецепти:


Апетитне гаряча страва з капусти і овочів, яке припаде до смаку всім членам вашої сім'ї. Рум'яна картопелька обсмажена з капустою і квасолею, виходить настільки ароматної і смачної, що просто пальчики оближеш. З цього пісну смажену капусту можна готувати не тільки в пост або для вегетаріанців, але і у звичайні дні.

Ніжні картопляні коржі з печінкою - це знайоме всім страва з картопляного пюре і печінки, приготоване цікавим способом. Якщо ви хочете урізноманітнити ваші сімейні вечері, то не пропустіть. Коржі виходять дуже смачні і ніжні, а часу на їх приготування ви витратите трохи більше, ніж на стандартне пюре.

Завжди готувала баклажани по-різному, перепробувала величезна кількість рецептів, але от щоб зачепило, такого не було. В один прекрасний мить зійшло осяяння і зважилася приготувати те, що було під рукою. Свіжі гриби і баклажани. Знадобилося зовсім небагато часу і вийшло таке блюдо, від якого важко відірватися, не доївши останній шматок, тому що баклажани чудово поєднуються зі свіжими грибами . І це знають, тому й готують, кулінари багатьох країн світу. Вже пізніше дізналася, що страви з цих прекрасних на смак і корисних продуктів дуже популярні в італійській кухні, яка знайшла прекрасне поєднання традицій приготування різних культур і епох.

Баклажани з помідорами і оливками або «Капоната» - це страва приїхало до нас з Сицилії і має італійське коріння. Цю смакоту можна назвати універсальною, так сказати багатогранним, так як це страва дуже часто використовують замість фаршу для пирогів, піци, смакують його як закуску з грінками, подають як основне блюдо або доповнюють ароматною сумішшю з овочів будь-які м'ясні страви. Говорити про це кулінарному шедеврі можна годинами, але краще приготувати та спробувати!

Коли підходить Великий Піст, то багато господинь починають згадувати прості, але і дуже смачні рецепти пісних страв. Я хочу запропонувати вам приготувати дуже смачну грецьку  тушковану капусту з рисом, яка у них називається, як λαχανόρυζο (або лаханорізо). Цей рецепт досить простий, але є різні варіанти заміни його продуктів і до нього різні добавки, які додадуть Вашому  Лаханорізо нові смаки.

Хочу поділитися з вами одним дуже смачним і в теж час дієтичним рецептом. В відповідно до літнього часу, коли на базарі продаються всі можливі овочі, можна побалувати себе і близьких смачним обідом. А я пропоную приготувати фаршировані кабачки в пароварці . Смачне, ситне, легке блюдо також може стати прикрасою вашого святкового столу.

У сезон свіжих овочів можна радувати своїх рідних смачними і корисними стравами, наприклад таким як жан - баклажан . Це дивовижне блюдо виходить дуже ситним, завдяки входить до його складу м'яса, що робить його ідеальним для обіду або вечері. Запечене під часточками соковитих помідорів, ароматним часником і гострим перцем чилі, жан - баклажан стане фаворитом вашого столу.

Перший раз, побачивши цю страву, я спочатку не зрозуміла назва. Але спробувавши цю картоплю на смак, я переконалася, що воно підходить цій страві  на всі 100  відсотків. Вона дійсно, як перший сніг взимку, зникає дуже швидко. Я навіть і подумати не встигла, як моя тарілка виявилася порожньою. Я думаю можна починати готувати запечену картоплю "Перший сніг" знову.

Я дуже люблю готувати в керамічних горщиках. Вони часом незамінні і так часто виручають,  коли зовсім немає часу на приготування вечері. Ось і сьогодні я поспішаю поділитися з вами рецептом приготування ситно-сирної картопельки , яку я готую в горщиках. Але це блюдо можна також запікати на деку або в сковороді зі знімною ручкою.

Про корисні властивості баклажан чули всі. Про те, що з них можна приготувати неймовірну кількість страв – теж чули всі. Готувати баклажани дуже легко і просто, в цьому немає нічого складного, що може змусити звичайну домогосподарку відчувати труднощі. Я люблю готувати баклажани в томатному соусі, фаршировані різотто , тому що це дуже незвичайне і смачне блюдо. А якщо хочу потішити себе і своїх близьких, то я готую нам баклажани з додаванням начинки з різотто – це традиційне італійське блюдо.

Ідеальне друге блюдо як для святкового, так і для повсякденного столу. Простий у приготуванні ароматний, приємний на смак кулінарний шедевр сподобається всім вашим рідним і близьким і змусить їх просити добавку. Ніжна рибка в поєднанні з сиром і картоплею дає насичення і приносить задоволення. Готуємо ведмежу лапу з рибою!

Справжній Гаджар Пулау ! Цей рецепт я отримала як подарунок від подруги з Індії і з задоволенням поділюся з вами приготуванням цього чудового і дуже незвичайного страви. Гаджар Пулау це гострий рис, приготовлений з овочами і кокосової м'якоттю, смак у цієї страви незвичайний, але дуже приємний, а аромат просто неперевершений!

Це страва можна з легкістю віднести до дієтичним, пісним, також воно може служити відмінним гарніром до будь-яких м'ясних страв! Чудове поєднання інгредієнтів, простота приготування, запашний аромат, ніжний смак і все це - тушкована кольорова капуста !

Овочева запіканка з кольорової капустою виходить дуже смачною. Порізані у фарш овочі роблять страву соковитою, а посипані зверху панірувальні сухарі утворюють хрустку скоринку. Втім, основні інгредієнти тут прості, а з іншим - можна сміливо імпровізувати.