Супи

Якщо ви шукайте щось незвичайне і дуже смачне до обіднього столу, тоді зупиніть свій погляд на чудовому, смачном і неймовірно ситному першому гарячому блюді під назвою борщ полтавський з галушками . Це страва підкорить вас з першої ложки!

Завдяки супермаркетам і грибним теплицям у нас круглий рік грибна пора. Гриби - це завжди смачно. Грибний суп з сиром не залишить байдужим ні одного любителя грибів. Як може не сподобатися ця чудова вершково-грибний ніжність, гармонійно доповнена пряним і трохи гострим смаком спецій. А який аромат! Спробувавши цей суп один раз, ваші близькі напевно захочуть щоб ви його часто готували.

Улюблений суп для дітей і дорослих – суп з фрикадельками. Як зробити цю страву ще смачнішими? І відповідь проста, більше м'яса, вареної картоплі! Смачний насичений бульйон, ніжні овочі і фрикадельки, приправлені спеціями, припадуть до смаку навіть самим вибагливим їдцям, які не люблять перші гарячі страви. Готуємо картопляний суп з фрикадельками !

Суп «Затируха» - це досить-таки простий, але при цьому дуже смачний супчик, який готувався на Русі ще з давніх часів. Традиційно прийнято готувати це блюдо на основі пісного бульйону, але так як Великий піст вже позаду, я розповім Вам, як приготувати цей суп на курячому бульончике. Суп виходить в міру жирним, ситним і дуже апетитним. А тепер, мабуть, приступимо до процесу приготування!

Всі чудово знають, що хоча б 3-4 рази на тиждень необхідно на обід їсти гаряче. І якщо ви втомилися від звичних перших страв, пропоную вашій увазі рецепт приготування щі з свіжої капуты . Рецепт досить простий, а процес не займе багато часу, і щі вийти досить наваристим і смачним.

Смачні перші страви не завжди корисні, але обов'язково мають чудовий смак. Селянський суп не виняток велика кількість м'ясних інгредієнтів у поєднанні з горошком і зеленню роблять це блюдо дуже ситним та смачним. До того ж приготувати такий суп досить легко, навіть для людини, яка вперше потрапила на кухню. Селянський суп має багато варіантів приготування, адже в різних країнах Європи його готують по-різному, але ми приготуємо його, так як прийнято в російській кухні.

Ніжний сирний смак супу здатний розтопити серця навіть найбільш сильних супротивників перших страв. Його аромат і незвичайний вершковий вигляд привертає увагу на столі і викликає сильний апетит. Крім того, досить ситний суп, тому підійде на обід, як сильній половині людства, так і для самих маленьких. Чудовий сирний суп вариться дуже швидко і без особливих зусиль. Унікальний рецепт сирного супу для розумних і турботливих  господинь.

Юшка по-фінськи - це відомий традиційний рецепт фінської кухні, улюблений багатьма по всьому світу. У Фінляндії вважають, що вмію правильно варити цей суп тільки вони. Але повірте мені, щоб спробувати цю вишукану вуха не обов'язково їхати в Європу, його цілком можна приготувати на звичайній кухні. Головне – дотримуватися всю рецептом  і послідовність дій. А раз приготувати цю смакоту вийшло у мене, то неодмінно вийде і у Вас!

Якщо вас запитають, яке найпопулярніша страва в Італії, то більшість відповість: паста або піца. Але це не так! Найулюбленіша страва італійців, особливо влітку мінестроне – суп з овочів. Особливістю цієї страви є те, що це блюдо сезонне, і які овочі є холодильники, такі зазвичай і додають. При цьому кількість овочів в супі має бути близько 10, інакше це не мінестроне. Тому правильного або точного рецепту немає, так як, скільки в Італії кухарів стільки і рецептів супу.  Ну а ми з вами познайомимося з класичним рецептом мінестроне .

Супи   і бульйони  займають особливе місце в раціоні людини. Саме вони підтримують здорове травлення та гарне самопочуття кожної людини. Вважається, що рідка гаряча їжа повинна надходити щодня в обідню пору у вигляді першого страви. Але не завжди на приготування супів вистачає часу і сил.  Часто, для їх приготування потрібно багато інгредієнтів і чимало хитрих маніпуляцій. Ми пропонуємо вам смачний, швидкий у приготуванні і легкий суп з галушками на кефірі.

Юшка з форелі є дуже смачним і ароматним першою стравою. Справжня готується на вогнищі, але в домашніх умовах можна зварити не менш наваристий рибний суп. Головне, підійти до  справи зі всією серйозністю і чітко слідувати рецептурою. Юшка з форелі, крім того, страву ще і вкрай корисне. Така річкова риба вважається найбільш екологічно чистим і сприятливо позначається на організмі людини, живлячи його корисними мікроелементами.

Ви пробували коли-небудь суп «Рибна солянка»? Коли я вперше приготувала це гаряче блюдо, я зрозуміла, що я не так вже й не люблю рибу. З дитинства мама змушувала мене є вуха та інші страви, приготовлені з риби. В їжі постійно траплялися дрібні кісточки, та й запах був не дуже апетитно! Але Солянка з риби , головний інгредієнт якої – сьомга, не тільки виходить без кісток, але і дає приємний, насичений аромат. До того ж цей суп дуже смачний і дуже корисний!

Якщо ви хочете урізноманітнити свій обідній стіл тоді крем-суп з лосося , те, що вам треба! Готується це диво з дуже простих продуктів, які просто чудово поєднуються один з одним. Дуже ніжне, поживне і корисне перше блюдо підкорить ваше серце і шлунок з першої ложки!

Чеський національний суп – дуже цікавий на смак і оригінальний з приготування суп Чехії. На відміну від наших супів, він готується без засмажки з моркви і цибулі, але виходить не менш смачним. Головне використовувати борошно тонкого помелу і вищого сорту і у вас обов'язково все вийде. Пригощайтеся!

Суп білий - традиційне японське блюдо. Це смачний наваристий суп з успіхом обійшов весь світ і став одним з улюблених супів у багатьох країна. Звичайно всі народи і культури, внесли невеликі доповнення до його складу. В наші рідних краях, він теж зазнав змін. Сьогодні хочу представити вашій увазі один з варіантів цього смачного супу. Готуємо суп білий .

У літню спеку, часто складно вживати гарячу  і важку їжу. Та й час, проведений у включеної газової плити, радості не приносить. Тому влітку ми часто віддаємо перевагу овочевим салатам і окрошку.   Для того, щоб урізноманітнити літнє меню, можна приготувати смачне і поживне блюдо – холодний борщ.   Його освітлює смак оцінять всі ваші домочадці, включаючи самих маленьких. До того ж, готується такий борщ дуже швидко, що не змусить вас довго  стояти біля плити.

Простий супчик за 10 хвилин – відмінне блюдо для тих, хто прийшов втомлений з роботи або ж просто втомився постійно стояти біля плити, і так хочеться виділити трохи вільного часу для себе. Також доречно це блюдо і для студентів, які постійно займаються і у них фізично не вистачає часу, щоб приготувати собі обід або вечерю. Такий суп можна приготувати навіть без м'яса або бульйону, однак він не менш смачний. Отже, давайте спробуємо разом!

Брокколі – це різновид цвітної капусти, яка культивується у Франції та Італії. Її популярність обумовлена не тільки чудовим смаком, але і корисними властивостями: у ній дуже багато вітамінів, мінералів, і найцікавіше – вживання цього продукту допоможе тим, хто хоче позбутися зайвої ваги. Французький суп з брокколі з вершками не залишить байдужим навіть самих вибагливих гурманів!

Вершковий суп з лососем – це насичене і дуже смачне перше блюдо, яке часто готують в північних країнах, де водиться така рибка. У холодну пору року такий суп не тільки дарує гарний настрій, але і зігріває. А це один з найважливіших моментів у відповідному кліматі. Так що, як тільки бачите, що за вікном мороз, сніг та холодний вітер, бігом на кухню готувати цю страву, щоб порадувати своїх близьких людей, які повинні прийти з холоду додому.

Яловичина вважається дієтичним м'ясом, яке багате корисними речовинами і вітамінами. Як правило, з неї готують гарячі другі страви, але застосування цього м'яса в кулінарії набагато ширше, наприклад - в бульйоні, який використовується в безлічі різних страв, починаючи від супів, закінчуючи смачними соусами. Тому дуже важливо навчитися варити правильний яловичий бульйон .