Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Супи



Рецепти:


Сьогодні ми приготуємо чудовий осінній супчик, який припаде до смаку навіть самим вибагливим гурманам. Його неймовірна легкість і водночас приємна ситність підкорять вас з першої ложки. Овочевий суп з буряком – це справжнє джерело вітамінів, які потрібні людському організму як восени, так і в будь який інший час року!

Улюблений суп для дітей і дорослих – суп з фрикадельками. Як зробити цю страву ще смачнішими? І відповідь проста, більше м'яса, вареної картоплі! Смачний насичений бульйон, ніжні овочі і фрикадельки, приправлені спеціями, припадуть до смаку навіть самим вибагливим їдцям, які не люблять перші гарячі страви. Готуємо картопляний суп з фрикадельками !

У літню спеку, часто складно вживати гарячу  і важку їжу. Та й час, проведений у включеної газової плити, радості не приносить. Тому влітку ми часто віддаємо перевагу овочевим салатам і окрошку.   Для того, щоб урізноманітнити літнє меню, можна приготувати смачне і поживне блюдо – холодний борщ.   Його освітлює смак оцінять всі ваші домочадці, включаючи самих маленьких. До того ж, готується такий борщ дуже швидко, що не змусить вас довго  стояти біля плити.

Я думаю, ви погодитеся зі мною в тому, що в холодну погоду немає нічого смачнішого, ніж тарілка гарячого першого страви. Приготуйте суп з кукурудзи за цим рецептом, і ви відчуєте, як його божественний аромат наповнює ваш будинок теплом і затишком, навіть якщо зовні йде дощ.

Простий супчик за 10 хвилин – відмінне блюдо для тих, хто прийшов втомлений з роботи або ж просто втомився постійно стояти біля плити, і так хочеться виділити трохи вільного часу для себе. Також доречно це блюдо і для студентів, які постійно займаються і у них фізично не вистачає часу, щоб приготувати собі обід або вечерю. Такий суп можна приготувати навіть без м'яса або бульйону, однак він не менш смачний. Отже, давайте спробуємо разом!

Брокколі – це різновид цвітної капусти, яка культивується у Франції та Італії. Її популярність обумовлена не тільки чудовим смаком, але і корисними властивостями: у ній дуже багато вітамінів, мінералів, і найцікавіше – вживання цього продукту допоможе тим, хто хоче позбутися зайвої ваги. Французький суп з брокколі з вершками не залишить байдужим навіть самих вибагливих гурманів!

Ви пробували коли-небудь суп «Рибна солянка»? Коли я вперше приготувала це гаряче блюдо, я зрозуміла, що я не так вже й не люблю рибу. З дитинства мама змушувала мене є вуха та інші страви, приготовлені з риби. В їжі постійно траплялися дрібні кісточки, та й запах був не дуже апетитно! Але Солянка з риби , головний інгредієнт якої – сьомга, не тільки виходить без кісток, але і дає приємний, насичений аромат. До того ж цей суп дуже смачний і дуже корисний!

Багатьом з самого дитинства відомий смак супу з галушками .  Але на сьогоднішній день він не втратив своєї актуальності.  Це пов'язано спочатку з тим, що це перше блюдо досить просто і швидко готується, до того ж володіє надзвичайним смаком і ароматом. Він забезпечується переважно самими галушками, які в деяких регіонах також називають галушками. Вони являють собою зварені шматочки тесту на яєчній основі. Словом, ситний і перевірений роками суп чудово впишеться у ваш раціон.  Пропонуємо Вам наступний варіант його приготування.

Супи - це сама ситна і корисна їжа для нашого організму, за цього перші страви потрібно вміти правильно готувати. Представляємо вашій увазі  суп з квасолею на свинячих реберцях , який виходить смачним і дуже ароматним, за рахунок наваристого м'ясного бульйону і овочів. Таке блюдо неодмінно оцінить вся сім'я, а особливо її чоловіча половина. 

Вершковий суп з лососем – це насичене і дуже смачне перше блюдо, яке часто готують в північних країнах, де водиться така рибка. У холодну пору року такий суп не тільки дарує гарний настрій, але і зігріває. А це один з найважливіших моментів у відповідному кліматі. Так що, як тільки бачите, що за вікном мороз, сніг та холодний вітер, бігом на кухню готувати цю страву, щоб порадувати своїх близьких людей, які повинні прийти з холоду додому.

В дитинстві я дуже не любила рідкі гарячі страви. А даремно! Адже всі чудово знають, що супи сприятливо впливають на шлунок і травну систему в цілому. Одним словом – супи їсти треба! А якщо ще й приготувати страву за спеціальним коханому рецептом, тоді виходить просто свято для живота і душі! Тому пропоную приготувати таке гаряче, як суп «Сердечко» . Це блюдо смачне і легке, і корисне! А все тому, що основний інгредієнт – курячі сердечка.

Суп з сьомги – це відмінне блюдо для святкового обіду. Сьомга вважається рибою не дешевої і навіть делікатесної, тому такий супчик внести у тижневий обідній раціон може дозволити далеко не кожен. Ну а на стіл, за яким – або урочистого приводу, як кажуть – сам Бог велів! Суп готується зовсім не складно, тому з його приготуванням впораються навіть початківці кулінари.

Яловичина вважається дієтичним м'ясом, яке багате корисними речовинами і вітамінами. Як правило, з неї готують гарячі другі страви, але застосування цього м'яса в кулінарії набагато ширше, наприклад - в бульйоні, який використовується в безлічі різних страв, починаючи від супів, закінчуючи смачними соусами. Тому дуже важливо навчитися варити правильний яловичий бульйон .

Суп «Затируха» - це досить-таки простий, але при цьому дуже смачний супчик, який готувався на Русі ще з давніх часів. Традиційно прийнято готувати це блюдо на основі пісного бульйону, але так як Великий піст вже позаду, я розповім Вам, як приготувати цей суп на курячому бульончике. Суп виходить в міру жирним, ситним і дуже апетитним. А тепер, мабуть, приступимо до процесу приготування!

Юшка з форелі є дуже смачним і ароматним першою стравою. Справжня готується на вогнищі, але в домашніх умовах можна зварити не менш наваристий рибний суп. Головне, підійти до  справи зі всією серйозністю і чітко слідувати рецептурою. Юшка з форелі, крім того, страву ще і вкрай корисне. Така річкова риба вважається найбільш екологічно чистим і сприятливо позначається на організмі людини, живлячи його корисними мікроелементами.

Щі це основне гаряче перше страву російської кухні, вони бувають «збірними», «порожніми» чи «багатими». Сьогодні ми із задоволенням поділимося з вами досконалим, багатим, можна сказати королівським рецептом приготування цього ароматно супу - готуємо Класичні щі з квашеної капусти!

Смачні перші страви не завжди корисні, але обов'язково мають чудовий смак. Селянський суп не виняток велика кількість м'ясних інгредієнтів у поєднанні з горошком і зеленню роблять це блюдо дуже ситним та смачним. До того ж приготувати такий суп досить легко, навіть для людини, яка вперше потрапила на кухню. Селянський суп має багато варіантів приготування, адже в різних країнах Європи його готують по-різному, але ми приготуємо його, так як прийнято в російській кухні.

В трудові будні так хочеться підкріпитися чим-небудь смачним, корисним і ситним. І якщо набридли стандартні обіди , приготуйте бульйон рибний , який не тільки смачно порадує вас і ваших домочадців, але і дасть заряд енергії на день. Рецепт його приготування досить простий, а сам процес не забере багато часу.

Сьогодні я вирішив представити на ваш суд суп харчо з курки . Звичайно, традиційний і звичний варіант цього супу увазі під собою використання м'яса яловичини, але я зовсім трохи адаптував рецепт і приготував його з шматочками курячого філе. Поспішаю запевнити вас, що цей суп готується швидко і легко, результат вражає, при цьому ступінь складності мінімальна.

Цей рецепт сподобається самому вимогливому гурману і допоможе вам здивувати ваших близьких, хоча ви витратите зовсім небагато часу на його приготування. Грибний крем-суп – ароматний, ніжний і дуже смачний суп з печериць, цибулі і вершків. Навіть якщо ви ще не пробували готувати супи-пюре, обов'язково зробіть це зараз, тому що нічого складного в приготуванні немає, а смак і зовнішній вигляд зовсім інший, ніж у звичайного супу.