Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Інші рецепти страв та блюд



Рецепти:


Продовжуємо наші кулінарні подорожі! На цей раз – незабутня, блакитна і галаслива Італія за 30 хвилин: спагетті з креветками . Історія спагетті налічує не одне покоління, а її приготування італійські кухарі перетворюють часом в незабутню виставу. Ніжна паста, ароматні приправи, корисні і дуже ситні морепродукти. Тепер те ж саме можна зробити вдома, влаштувавши, скажімо, романтичну вечерю?..

Що? Лазанья тільки з сиром пармезан? Не турбуйтеся, довіртеся величезної кількості італійських кулінарів, які вдосконалювали цей рецепт лазаньї протягом довгого часу! Ця смачна їжа богів має 4 етапи приготування, перший і основний – пісний томатний соус, другий болонський соус, третій соус бешамель ну і звичайно приготування самої лазаньї. Для того щоб приготувати цю смакоту ви витратите багато часу, але воно того варто. Готуємо лазанью болоньєзе!

Базилік є однією з найважливіших спецій, яка дуже часто використовується в італійській кухні для приготування різноманітних страв. Ця зелень сама по собі має злегка гіркуватий присмак, але в поєднанні з іншими не менш смачними продуктами це рослина перетворюється, стає більш ніжним і доказ цьому дуже смачне блюдо – Паста з соусом з базиліка !

Манти по-узбецьки – дивовижно смачне, ситне і дуже соковите блюдо з тіста з м'ясною начинкою. Готуються такі пельмені на диво не складно, а якщо в процесі ліплення мантів ще візьмуть додаткові помічниці – дитячі ручки, тоді взагалі сам процес формування страви перейде в стадію гри. І все це тому, що ми формуємо не просто пельмені, а справжні конвертики-човники з тіста.

Лазанья з індичкою – це чудова гаряча страва національної італійської кухні. Пріоритет цієї страви особисто для мене полягає не тільки в його непередаваемом смаку, але і в тому, що приготувати лазанью раз, харчуватися нею можна кілька днів. При цьому свого неповторного смаку вона не втрачає, так і зберігати її зовсім не складно, а при потребі можна підігріти в мікрохвильовій печі. Готується вона правда не дуже просто, так як займає досить часу, зате кінцевий результат Вас обов'язково порадує.

Лінива лазанья є дуже вигідною заміною класичному італійському страви. Справа в тому, що листи тесту, які необхідні для її приготування, стоять в магазині досить не дешево і дозволити їх собі може дозволити далеко не кожен. А в даному рецепті ми пропонуємо Вам замінити даний інгредієнт звичайними великими макаронними виробами з твердих сортів пшениці. Таким чином лазанья виходить не менш ароматною, так і за смаком не відрізниш, зате дешево і доступно кожному.

Поспішаю поділитися з вами рецептом приготування лазаньї «Аль Форно». Смачне, соковите, м'ясне блюдо – по-моєму, ніхто не залишиться байдужим після такої вечері. До того ж у домашньому приготуванні будь-яку страву набагато корисніше, а сам процес не забере у вас багато часу.

У більшості народів, особливо в країнах колишнього СРСР,  у національній кухні обов'язково є таке смачне і  ситна страва, як манти. В різних національних кухнях є свої специфічні особливості приготування мант. Сьогодні пропоную вам приготуйте манти по - казахськи у цій смачному кулінарному рецептом. 

Буберт – це солодке і ситне блюдо, яке подається на сніданок і на обід. Його особливість і його відмінність від каш полягає в тому, що він зовсім не вариться, а всього лише заварюється –  надає йому особливого смаку. На жаль, про буберте крім Прибалтики практично ніде не знають. Хоча це дуже поживне, збагачене багатьма вітамінами, так і просто смачна страва.

Гарячі роли з м'ясом це дуже смачне блюдо, яке, безумовно, сподобається всім любителям смачно поїсти. Готуватися це диво кулінарії набагато швидше, ніж гарячі темпура - тобто гарячі роли з рисом і начинкою. Вам не треба відварювати рис тільки нарізати кілька інгредієнтів, змішати начинку, згорнути рулетики, обсмажити їх на сковороді і в підсумку ви отримаєте запаморочливо смачне гаряче блюдо. Готуємо гарячі роли з м'ясом!

Пельмені – інтернаціональне блюдо. Його люблять готувати в багатьох країнах світу, тільки з тією різницею, що готують господині в кожній країні по своєму особливому національному рецептом. Тим, хто любить смачно і ситно поїсти, пропонуємо японські смажені пельмені . Блюдо дуже смачне і ароматне, хоча і не будучи делікатесом, завжди займе почесне місце на вашому  столі, і ви зможете побалувати цим блюдом всю свою родину!

Не знаю як ви, але я фанатка узбецької кухні, адже у них кожна страва просякнутий різними прянощами, а смак і специфічний спосіб приготування порівняно з російською кухнею. І сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом приготування чучвары, отаких пельменів, мають дуже ароматний, поживний і пікантний смак.

Взагалі пельмені – це страва, яку люблять багато народів! Саме слово «пельмень» фінно-угорського походження і складається з двох слів: «пель» - вушко і «нянь» - тісто, хліб. І справді за формою таке блюдо схоже на вушко! Різновидів пельменів дуже багато. Їх розрізняють не тільки за формами, але і по виду м'яса в начинці! На думку більшості гурманів, вважаються найсмачнішими - пельмені «малютка» . І це все тому, що вони дуже маленькі і дуже соковиті! Сам процес приготування забирає чимало часу, але, повірте – це того варто!

Лагман по-татарськи – це домашня локшина, полита підливою з бараниною і овочами. Лагман –  страва, що викликає багато суперечок про своїй рецептурі. Практично в кожній татарської сім'ї є свій рецепт лагмана. Саме по собі це блюдо дуже незвичайне: хтось вважає лагман супом, інші стверджують, що це друге – все залежить від рецептури.

В наші дні вже справа звичайна: піти в магазин і придбати упаковку пельменів. Звичайно ж, в такому випадку швидко і без всяких турбот можна випробувати улюблена страва багатьох. Але все ж заморожені пельмені, навіть дуже дорогі, не зрівняється за смаком з тими, які можна приготувати в домашніх умовах. Але при всьому бажанні не зможуть приділити для них час: адже ліплення сама по собі є досить скрупульозним справою, а значить довгим.  Для того, щоб ви могли не відмовляти собі в задоволенні скуштувати домашні вироби, ми пропонуємо вашій увазі рецепт гігантських пельменів . Часу на їх приготування піде набагато менше, а за смаком вони ні краплі не відрізняються від своїх маленьких побратимів.

Найпоширенішим східним стравою вважаються манти. Зазвичай вони робляться на парі в спеціальних мантоварках або касканах – це такі спеціальні каструлі з ґратами. Майже до будь-манта відмінно підійдуть різноманітні гострі соуси і приправи. Манти також можна робити як з прісного тіста, так і з дріжджового тіста. Пропоную Вам спробувати приготувати рецепт мант, які ще називають хошанами, або по нашому вони звуться, як манти смажені .  По моєму це найбільш вдалий і навіть самий швидкий приготування рецепт мант.

Уральські пельмені дуже популярні в усьому світі. Секрет їх у тому, що начинка містить у собі три виду м'яса в певних і дуже чітких пропорціях.  І готовий фарш в цьому випадку не підійде: молоти свіже м'ясо необхідно власноруч. Такі вироби виходять неймовірно ароматними і наваристими.  Що стосується тесту, то ніяких особливостей його приготування немає, але при цьому  дуже важливо підібрати дуже якісну пшеничне борошно. Адже саме від неї залежить еластичність тіста, а значить тонкість самих стінок готових  пельменів.

Лазанья – це страва італійської кухні, що складається з пластин тесту,  начинки і залитий соусом. Як правило, начинка у лазіння м'ясна або овочева. Яблучна лазанья – це солодка лазанья з сиром і яблуками. Така випічка обов'язково сподобається всім любителям сирних запіканок і пирогів з яблуками.

Іноді не варто недооцінювати винахідливість ліні, адже інакше б ми втратили дуже багатьох стоять страв, наприклад, а-ля пельмені , які також називають ледачими. Ви любите традиційні пельмені, але іноді так не хочеться возитися з тестом і витрачати час на ліпку? Тоді а-ля пельмені - відмінний варіант, адже замість тесту ми будемо використовувати лаваш! Рецепт приготування простий, інгредієнтів не багато, а сама страва виходить смачним і незвичайним, тому терміново починаємо його приготування!

У сонячній Італії люблять смачно і ситно поїсти, і у них можна багато чому навчитися. Наприклад спагеті алла Карбонара з фрикадельками - це відомий у всьому світі рецепт пасти. Це нескладне в приготуванні блюдо володіє неповторним смаком вершкового соусу і пряним ароматом. Готується воно швидко з доступних інгредієнтів, і відмінно підійде для ситного сніданку, а ще воно зарядить Вас енергією на весь день!