Cookery.com.ua - сайт кулінарних рецептів підкаже, що приготувати!

Овочі



Рецепти:


Якщо у вас в холодильнику залишився вчорашній недоїдений рис або картопляне пюре, тоді раджу приготувати просте і дуже смачне блюдо – котлети з картоплі і рису . Ці котлети – швидка допомога господині у разі несподіваних гостей. Вони виходять неймовірно смачними і ароматними. До того ж від такої страви не відмовляться вегетаріанці або ж ті, хто віддає перевагу роздільне харчування.

Баклажани, або як їх називають у народі, «сині» готують по-різному і вони поєднуються з багатьма стравами. Особливо смачними вони виходять після смаження та соління, наприклад, баклажани по-корейськи – гостре блюдо , яке підійде не тільки до якого-небудь свята як пікантною закуски, але і порадує в будні дні своїм цікавим і «сміливим» смаком. Цю страву в принципі можна купити в будь-якому магазині, але краще приготувати його самостійно. Адже коли в приготування вкладаєш душу, результат виходить чудовим!

Овочі - основа здорового харчування! Дуже важко уявити собі раціон без цих цінних дарів природи. Їх можна готувати будь-якими зручними способами: смажити, тушкувати, варити або пропарювати тощо. Але якщо у вас є мультиварка, тоді процес приготування спрощується в кілька десятків разів. Це диво сучасної техніки без особливих зусиль перетворює найпростіші продукти в божественно смачні страви, і сьогодні ми із задоволенням представляємо вашій увазі один з таких кулінарних шедеврів - тушкована капуста в мультиварці !

Рататуй – це овочеве рагу, запечене в томатному соусі, з додаванням спецій і прянощів. Вперше цю страву приготували в Провансале, а незабаром воно поширилося за межі Франції. Це і не дивно, так як смак і аромат цього овочевого страви викликає особливе захоплення.  А різноманітність  яскравих фарб, що входять в його склад овочів, робить страву ще більш привабливим і апетитним.

Відомі автори не менш відомих «12 стільців» напевно б здивувалися, коли б дізналися, як будуть популярні й улюблені вегетаріанські  пісні морквяні котлети ! Це дієтичне  смачне блюдо корисно не тільки  дітям, але і тим, хто веде здоровий спосіб життя. Котлети з моркви виходять не тільки смачними, але і красивими. Готуються вони  швидко і легко. У пісному страві немає яєць, але коли закінчиться Піст, додайте у моркв'яний фарш яйце і  котлети стануть набагато смачніше.

Не знаєте, що приготувати зі свіжого врожаю овочів? Є прекрасне, дуже легке і досить швидке в приготуванні блюдо, яке виходить одночасно і ситним та смачним. Гриби з кабачками - чудове блюдо, що поєднує в собі прості, але при цьому корисні продукти. Апетитні шматочки обсмажених грибів і злегка хрустких овочів стануть відмінним самостійним блюдом або гарніром до м'яса.

Ароматний і соковитий закуска - запечений перець  по-італійськи - не залишить байдужим нікого, навіть самого вимогливого і найвибагливішого любителя кулінарії! Такий запечений перчик можна подати до столу, як холодну або гарячу закуску, як гарнір до курки, до риби, м'яса. Дуже смачні салати виходять, якщо  додати перчик у них. Це надзвичайно смачний  перець! Крім того, його можна законсервувати на зиму, а в зимову холодну пору насолоджуватися  ароматом, кольором  і смаком чудесного перцю.

Ні для кого не секрет, що кольорова капуста корисна для організму людини, причому як дорослого, так і дитячого. У ній містяться поживні і необхідні кислоти, легкозасвоювані білки, клітковина і витамины.Цветная капуста є дієтичним продуктом. Крім того, саме її однією з найперших вводять в дитячий раціон. Кольорова капуста з яйцями – досить легке у приготуванні блюдо. Чудово замінить повноцінний сніданок або вечерю, не кажучи вже про кількість зекономленого часу на приготування. Це блюдо знахідка для кожної домогосподарки і хорошою мами. Одночасно апетитно, смачно, ситно, а головне — дуже корисно.  Обсмажена кольорова капуста з яйцями — пальчики оближеш! Спробуйте і насолоджуйтеся ніжним смаком!

Болгарська кухня вважається найвищим еталоном здорового харчування. І який же стіл може обійтися без відомого болгарського солодкого перцю. У кухні цієї казкової країни є тисячі страв, які ви можете приготувати з цього дивного овоча. Сьогодні ми з вами будемо готувати справжній традиційний болгарський перець, фарширований овочами . Спробувавши його, ви відчуєте неповторний смак і колорит болгарської кухні. І як справжній гурман оцініть це блюдо по достоїнству.

Без перебільшення можна сказати, що червоний буряк, є чудовим овочем. Володіючи різноманітністю вітамінів металів і різних інших речовин, буряк є життєво необхідним продуктом для організму. Вона володіє такими речовинами як, йод, магній, калій, кальцій, залізо, вітаміни групи В, РР,  та ін). Багато препаратів медицини ґрунтуються на речовинах з буряка. Цілющі властивості буряка відомі здавна і застосовуються, як у народної медицини, так і кулінарії. Як, наприклад, котлети бурякові . Це блюдо, яке запам'ятається вам надовго і надасть вам море позитивних емоцій. І без перебільшення це шикарне блюдо, спробуйте самі і переконайтеся!

Квасоля з овочами в мультиварці – смачне і досить корисне блюдо, яке можна з легкістю приготувати завдяки диво-техніки – мультиварці. А воно корисне тому, що квасоля є багатим джерелом клітковини, білка, а також корисних мікроелементів та вітамінів. Особливо влітку можна отримати максимальне задоволення від ложечки такої страви, коли ще всі овочі свіжі.

О боже як же це смачно! Чудове ароматне, хрустке і дуже апетитне блюдо, з мінімум продуктів і максимуму задоволення! Смажена капуста проста у приготуванні, мільйони людей готують цю страву по різному, тримаючи в засіках таїнство приготування найсмачнішої смаженої капусти, і сьогодні я із задоволенням поділюся з вами одним з таких рецептів! Готуємо смажену капусту!

Зрази, дранки, як різні народи не називають це блюдо. А між тим воно як і раніше радує мільйони сердець по всій земній кулі. Дуже практичне і смачне блюдо, досить простий в приготування. Урізноманітнити його можна будь-якою начинкою як приклад, картопляні зрази з фаршем . Так як саме з фаршем і з картоплі, на мій погляд, вони не передання смачні. Спробуйте самі!

Гарбуз з грибами і картоплею , саме так і називається наше сьогоднішнє блюдо, яке ми з вами спробуємо приготувати. Процес приготування досить нескладний і займе багато часу. Ну а результат того вартий, на смак блюдо просто чудове. А якщо взяти до уваги, що гарбуз як продукт дуже корисна для нас, то я впевнений, ви не пошкодуєте про те, що зважилися приготувати саме це блюдо. Отже, поїхали. Ось, що нам знадобиться.

Якщо ви хочете приготувати незвичайну, смачну, гостру закуску, яка підійде не тільки для звичайного обіднього столу або вечері, а й стане одним з страв святкового столу, скористайтеся запропонованим нами рецептом приготування маринованої брокколі . Цей рецепт гарний тим, що він зовсім не складний, а так само його можна використовувати і для консервації на зиму.

Дане блюдо - різновид маринованої капусти. Але воно готується набагато швидше і виходить набагато яскравіше.  Капуста "Пелюстка" дозріває всього 2-3 дня . Цю закуску можна додавати в різні салати, і ставити на стіл як повноцінну закуску. Така капустка сподобається не тільки дорослим, але й дітям - адже вона дуже смачна і ніжна. 

Це повноцінне блюдо з баклажанів не соромно поставити на стіл. Дуже смачне з м'ясним фаршем, його по достоїнству оцінить чоловіча стать. Вельми актуально в літньо-осінній час року, коли настає сезон баклажанів. 

Те, що ми останнім часом все м'ясо та м'ясо... Хочеться чого-небудь легше, більш дієтичне. Щоб і смачно, і корисно для шлунка. А давайте котлети посмажимо. Так без м'яса, без м'яса. Легенькі такі котлети з цвітної капусти . Не пробували? А даремно! Між іншим, цвітна капуста засвоюється організмом набагато краще всіх її побратимів, а вже про користь я і не кажу. Спробуємо?

Як часто доводиться вибирати між смачним і корисним? Цвітна капуста в сухарях чудово поєднує два в одному: ніжна, соковита, з хрусткою скоринкою і цілим комплексом корисних речовин і вітамінів. Навіть вибагливі дітлахи не відмовляються похрумтіти красивою капустою.

Сьогодні я вирішила познайомити вас з рецептом незамінною закуски на будь-якому святковому столі. А ми будемо готувати морквину по-корейськи! Насправді готувати це блюдо нескладно, головне, без чого тут не обійтися, так це без правильної терки, яка повинна натирати моркву соломкою довжиною.